Эффект бабочек: вина, которые настраивают на романтику

Любовь — наука сложная, и чем только ее ни пытались обуздать: от нектаров и зелий до ужина из продуктов-афродизиаков. Разбираемся, какие вина действительно могут настраивать на романтический лад и какую бутылку открыть на свидании.
Существуют ли вина-афродизиаки?
Сами по себе афродизиаки — то есть вещества, которые усиливают возбуждение, — не миф. Проблема в том, что они или опасны для здоровья, или нелегальны, или пока не могут быть изучены в лаборатории. А то, что принято считать афродизиаками (от рога носорога в древней Азии до устриц и клубники в глянцевых статьях), в теории, конечно, может поспособствовать в любви, но
Чаще ученые говорят о чем-то вроде эффекта плацебо: если предупредить человека о том, что шоколадные ароматы возбуждают, он действительно
Правда, конкретно с вином есть нюансы. Если подняться на уровень нейробиологии, алкоголь действительно
Так и манят: ароматы, которые могут активизировать чувства
К слову о запахах. Их восприятие — вещь тоже субъективная, поэтому нельзя однозначно сказать, что все мужчины тяготеют к ароматам лаванды, а женщины — к клубнике. Но как запах мандаринов ассоциируется с Новым годом, так и некоторые другие тона могут повышать романтические вибрации. Воспринимайте это не как инструкцию, а как поле для исследования вкусов друг друга!
1. Ваниль

- Эффект: ассоциируется с теплом и нежностью, вызывает чувство комфорта.
- Где искать: винах, выдержанных в дубе.
- Страна:Италия
- Цвет:белое
- Сахар:Сухое
- Объем:0.75 л
- Виноград:шардоне 100%
- Производитель:Tasca d'Almerita
- Регион:Сицилия
- Стилистика:белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе
2. Цветочные ноты (роза, жасмин, иланг-иланг)

- Эффект: могут создавать чувственную атмосферу и вызывать приятные эмоции
- Где искать: в суперароматных сортах вроде пышного гевюрцтраминера, муската или вионье.
- Страна:Франция
- Цвет:белое
- Сахар:Полусухое
- Объем:0.75 л
- Виноград:гевюрцтраминер 100%
- Производитель:Trimbach
- Регион:Эльзас
- Стилистика:белое — яркое, из ароматических сортов винограда
3. Мускат и мускус

- Эффект: у обоих полов могут ассоциироваться с сексуальным влечением
- Где искать: в выдержанных винах с анималистическим тоном, некоторых каберне совиньонах и пино нуарах.
- Страна:Франция
- Цвет:красное
- Сахар:Сухое
- Объем:0.75 л
- Виноград:пино нуар 100%
- Производитель:Joseph Drouhin
- Регион:Бургундия
- Стилистика:красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
4. Имбирь и корица

- Эффект: ароматы специй отвечают за чувство страсти и тепла.
- Где искать: в мощных красных винах, в том числе выдержанных в дубе.
- Страна:Италия
- Цвет:красное
- Сахар:Сухое
- Объем:0.75 л
- Виноград:мерло 100%
- Производитель:Feudi di San Gregorio
- Регион:Кампания
- Стилистика:красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе
5. Шоколад

- Эффект: может активировать центры удовольствия и ассоциироваться с наслаждением
- Где искать: во «второй сассикайе» Guidalberto от Tenuta San Guido и других винах на основе каберне совиньона, мерло, сиры, неббиоло, темпранильо, а также в амароне, речото и портвейне.
- Страна:Италия
- Цвет:красное
- Сахар:Сухое
- Объем:0.75 л
- Виноград:мерло 40% каберне совиньон 60%
- Производитель:Tenuta San Guido
- Регион:Тоскана
- Стилистика:красное — яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе
Еще один слишком строгий стереотип — думать, что у вина есть «гендер». В реальности винный мир сегодня открыт и поддерживает любые предпочтения: мужчины так же часто выбирают розе и легкие белые вина, как женщины — выдержанные красные и крепленые. Здесь, как и в отношениях в целом, лучше просто быть внимательным к партнеру.
Свидание за ужином: самые романтичные вина и гастрономия к ним
Розе + тунец

в аромате жасмин, персик, лесная клубника, а во вкусе ягоды и минеральность, как будто бутылку подержали в море. В пару к этому розе просится тунец: подавайте в формате тартара, добавляйте свежим в нисуаз или обжарьте на гриле вместе с ростками спаржи.
- Страна:Италия
- Цвет:розовое
- Сахар:Сухое
- Объем:0.75 л
- Виноград:ночера нерелло маскалезе
- Производитель:Donnafugata
- Регион:Сицилия
- Стилистика:розовое — фруктовое, не выдержанное в дубе
Розовое игристое + морепродукты

Шампанское + деликатесы

Мягкое красное + томленое мясо

Сладкое белое + выпечка и десерты
