Какие вина дружат с морепродуктами и как сохранить нужную температуру вина после декантации?
21.03.2020 Обновлено 08.08.2022
У нас сегодня отличный улов: в сети попался вопрос о вине к морепродуктам. Зарываемся в ассортимент морских гадов — без пары никто не останется. А на дижестив небольшой полезный лайфхак про декантацию. Поплыли?
Какое вино подойдёт к морепродуктам?
О, тут есть где разгуляться! Спойлер для тех, кто хочет всего сразу и без лишних деталей: лучшие друзья морепродуктов — тонкие белые вина, не имевшие дел с дубом.
Важнейшим из искусств назначим устрицы. Им к лицу товарищи, чьи главные штрихи к портрету — бодрая кислотность и минеральность, тут тьма идей. Совиньон бланы без лишней сложности, шабли поминеральнее и луарские мюскаде (последние вообще идут за классику жанра). Добавим кортезе (элегантные тонкие гави — одна из лучших идей к морегадам в целом), а также шенен бланы.
Артикул:
139705
4.6
Green selection
до -35%
К новогоднему столу
В декабре только и думаешь, как все успеть и чем наполнить бокал на праздники. На второй вопрос мы приготовили развернутый ответ. Собрали бестселлеры и новинки, которые можно взять на вечеринку, подать к новогодним салатам и открывать без повода на январских. Скидка растет с количеством: -25% на всё из подборки, а при заказе от 3 бутылок — увеличим до -35%.
Кто-то скажет, что блины и вино не сочетаются. А мы уверены, что истина не только в вине, но и в блинах — in blino veritas, как сказали бы римляне. Просто попробуйте!
Угадать, что нужно женщине, — задача непростая, но мы поможем. Подобрали вино и крепкие напитки по типам увлечений: найдите хобби, выберите бутылку в подарок, и останется только купить цветы.
Лето — это маленькая жизнь, и мы предлагаем наполнить ее легкостью курортного моря и ароматами бурно цветущих садов. Все это и многое другое можно найти в каждом бокале из нашей летней подборки.
Достигайте цели и получайте бонусы! Заказывайте любое вино и крепкий алкоголь в винотеках и онлайн, и если сумма ваших заказов к 27 сентября достигнет 5000 рублей, мы подарим вам 700 бонусов. Баллы придут в течение недели после окончания акции и доступны в течение месяца с момента начисления.
Достигайте цели и получайте бонусы! Заказывайте любое вино и крепкий алкоголь в винотеках и онлайн, и если сумма ваших заказов к 27 сентября достигнет 7000 рублей, мы подарим вам 1000 бонусов. Баллы придут в течение недели после окончания акции и доступны в течение месяца с момента начисления.
Достигайте цели и получайте бонусы! Заказывайте любое вино и крепкий алкоголь в винотеках и онлайн, и если сумма ваших заказов к 19 июля достигнет 12 000 рублей, мы подарим вам 1000 бонусов. Баллы придут в течение недели после окончания акции и доступны в течение двух месяцев с момента начисления.
Осень — время замедлиться после бурного лета, медленно доставать из шкафа теплые вещи и сменить содержимое бокала на что-нибудь по сезону. С последним мы поможем: вместо осенней хтони у нас автохтоны, вместо дождей и слякоти — согревающие ароматы пряностей и фруктовой мякоти.
Смело миксуйте моллюсков с розе (привет, Средиземноморье!) или португальским винью верде, его заметная кислотность может даже заменить устрицам лимонный сок. Удачным компаньоном будет и шампанское. Только престижные кюве здесь лучше отложить — беритесь за обычный брют, а лучше зеро дозаж.
Артикул:
141954
4.5
Вина barbie core
Hi, Barbie! — Hi, SimpleWine! Барби снова захватила мир. В прокат вышел фильм, где главную куклу планеты сыграла Марго Робби, а ее бойфренда Кена — Райан Гослинг. И пока «розовая революция» шагает по кинотеатрам, мы предлагаем открыть розе. Поддержали барбикор и собрали розовые вина в разных стилях — решайте, какая Барби вы сегодня!
До 24 мая закажите любой алкоголь онлайн или в винотеке — и мы подарим дополнительные бонусы в зависимости от количества бутылок в чеке:
3 бутылки — 500 баллов; 4 бутылки — 700 баллов; от 5 бутылок — 1000 баллов.
Баллы начисляются в течение недели и действительны 2 месяца с момента начисления — успейте их потратить!
Достигайте цели и получайте бонусы! Заказывайте любое вино и крепкий алкоголь в винотеках и онлайн, и если сумма ваших заказов к 27 сентября достигнет 5000 рублей, мы подарим вам 700 бонусов. Баллы придут в течение недели после окончания акции и доступны в течение месяца с момента начисления.
Достигайте цели и получайте бонусы! Заказывайте любое вино и крепкий алкоголь в винотеках и онлайн, и если сумма ваших заказов к 27 сентября достигнет 7000 рублей, мы подарим вам 1000 бонусов. Баллы придут в течение недели после окончания акции и доступны в течение месяца с момента начисления.
Достигайте цели и получайте бонусы! Заказывайте любое вино и крепкий алкоголь в винотеках и онлайн, и если сумма ваших заказов к 19 июля достигнет 12 000 рублей, мы подарим вам 1000 бонусов. Баллы придут в течение недели после окончания акции и доступны в течение двух месяцев с момента начисления.
В декабре только и думаешь, как все успеть и чем наполнить бокал на праздники. На второй вопрос мы приготовили развернутый ответ. Собрали бестселлеры и новинки, которые можно взять на вечеринку, подать к новогодним салатам и открывать без повода на январских. Скидка растет с количеством: -25% на всё из подборки, а при заказе от 3 бутылок — увеличим до -35%.
Мы уверены, дома можно приготовить коктейль не хуже, чем в модном столичном баре. Тем более у нас есть всё, что вам нужно. Выбирайте подходящие бутылки и удивляйте друзей на домашних вечеринках. А в этой статье рассказали, чем заменить барный инвентарь в домашних условиях.
Проводите лето с кавой! C 8 по 14 августа совершите заказ на сайте или покупку в винотеке от 2000 рублей, а мы подарим вам одну бутылку Cava Castell Llord. Воспользоваться предложением можно только один раз. Для получения подарка обратитесь к кависту в винотеке до 14 августа.
Доступные и классные. Эти два слова — о наших бестселлерах до 2000 рублей. Здесь то, что никогда не выйдет из моды: от аргентинского мальбека до немецкого рислинга, от испанского хереса до ягодных настоек из России. Все то, что нравится вам (и нам).
Достигайте цели и получайте бонусы! Заказывайте любое вино и крепкий алкоголь в винотеках и онлайн, и если сумма ваших заказов к 19 июля достигнет 12 000 рублей, мы подарим вам 1000 бонусов. Баллы придут в течение недели после окончания акции и доступны в течение двух месяцев с момента начисления.
Достигайте цели и получайте бонусы! Заказывайте любое вино и крепкий алкоголь в винотеках и онлайн, и если сумма ваших заказов к 27 сентября достигнет 7000 рублей, мы подарим вам 1000 бонусов. Баллы придут в течение недели после окончания акции и доступны в течение месяца с момента начисления.
Достигайте цели и получайте бонусы! Заказывайте любое вино и крепкий алкоголь в винотеках и онлайн, и если сумма ваших заказов к 27 сентября достигнет 5000 рублей, мы подарим вам 700 бонусов. Баллы придут в течение недели после окончания акции и доступны в течение месяца с момента начисления.
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 2000 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 1000 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 500 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
До 24 мая закажите любой алкоголь онлайн или в винотеке — и мы подарим дополнительные бонусы в зависимости от количества бутылок в чеке:
3 бутылки — 500 баллов; 4 бутылки — 700 баллов; от 5 бутылок — 1000 баллов.
Баллы начисляются в течение недели и действительны 2 месяца с момента начисления — успейте их потратить!
Говорят — жить нужно так, чтобы каждый день был наполнен радостью. Сказать легче, чем сделать, но мы уверены: с вином в бокале жизнь намного интереснее. Собрали для вас варианты на каждый день — тихие и игристые, отечественные и зарубежные. А повод всегда найдется.
До 7 мая дарим 1000 бонусов за пять любых бутылок вина или крепкого алкоголя в вашем чеке. Закажите онлайн или загляните в винотеку. 1 бонус = 1 рублю.
Предложение действует только на один заказ. Бонусы действительны два месяца после начисления.
До 7 мая дарим 700 бонусов за любые четыре бутылки вина или крепкого алкоголя в вашем чеке. Закажите онлайн или загляните в винотеку. 1 бонус = 1 рублю.
Предложение действует только на один заказ. Бонусы действительны два месяца после начисления.
Мы изучили ваши заказы и не устанем повторять: у вас отличный вкус! Выбрали для вас вино и крепкое, которые точно не оставят равнодушными. До 15 марта получите скидку -25% на любую бутылку из этого сета — просто введите промокод RIOJA при заказе.
Эти вина нужны и для праздничного стола, и для загадывания желаний, и просто для атмосферы. Мы собрали игристые на любой вкус и повод — выберите свои пузырьки.
Мы выбрали белые вина, которые могут вам понравиться. Закажите вино онлайн или в винотеке до 20 ноября. Если сумма заказа будет выше 2000 рублей, начислим вам 500 бонусных баллов в течение недели. 1 балл = 1 рублю: превращайте их в вино — баллы действительны месяц с момента начисления.
Эти вина и крепкий алкоголь не оставят равнодушными — мы выбрали их для вас! Все оттенки и вкусы белых, розовых и красных вин и большая палитра крепкого алкоголя. Пусть бокал будет полон!
*Вам начислено 500 бонусов. Потратьте их до 9 октября включительно и получите еще 750 бонусов. Дальше — больше: при заказе с 14 по 16 октября вы получите еще 1000 бонусов, которые можно потратить с 21 по 23 октября.
Знаем, что вы любите! Эта подборка как букет ваших любимых цветов. Легкие и освежающие белые, нежные и чувственные розовые и кокетливые игристые — их можно открыть по любому поводу и без него.
*Вам начислено 500 бонусов. Потратьте их до 9 октября включительно и получите еще 750 бонусов. Дальше — больше: при заказе с 14 по 16 октября вы получите еще 1000 бонусов, которые можно потратить с 21 по 23 октября.
Иногда лучший советчик в выборе — это коллективный опыт. Мы изучили предпочтения наших покупателей и выбрали самые популярные вина — игристые, белые, розовые и красные. Проверьте, насколько ваши вкусы совпадают со вкусами большинства!
Кто-то скажет, что блины и вино не сочетаются. А мы уверены, что истина не только в вине, но и в блинах — in blino veritas, как сказали бы римляне. Просто попробуйте!
До 7 мая дарим 1500 бонусов за шесть любых бутылок вина или крепкого алкоголя в вашем чеке. Закажите онлайн или загляните в винотеку. 1 бонус = 1 рублю.
Предложение действует только на один заказ. Бонусы действительны два месяца после начисления.
Нужны гарантии? Можем дать! У гасконцев Domaine Tariquet есть сертификаты об идеальной сочетаемости их вин с устрицами и прочим сифудом: японские устричные кооперативы рекомендуют совблан, шардоне и кюве классик.
Свежая идея
: устрицы + саке. Специально для этого придумали саке IMA Oysters, чья выраженная кислотность выгодно отличает его от собратьев.
Эта подборка летящей походкой вышла из марта — и не скроется из глаз, пока всех нас не накроет жаркой пеленой лета. А пока — держите пособие по обустройству первых пикников в компании друзей, вина и хорошей погоды.
Легкое бутиковое саке с мягким вкусом и ароматом экзотических фруктов
2 990 ₽
в наличии
Смелая идея
: устрицы + божоле. Взявшись за удачное божоле крю в паре с устрицами, можно ощутить «пятый вкус» умами.
Артикул:
139504
5
Топ рейтинг
Иногда лучший советчик в выборе — это коллективный опыт. Мы изучили предпочтения наших покупателей и выбрали самые популярные вина — игристые, белые, розовые и красные. Проверьте, насколько ваши вкусы совпадают со вкусами большинства!
Этот секрет останется между нами: до 24 сентября дарим -50% на выделенный ассортимент по промокоду AUTUMN50. Введите его при онлайн-оформлении заказа. Побалуйте себя и близких чем-нибудь классным!
Этот секрет останется между нами: до 24 сентября дарим -50% на выделенный ассортимент по промокоду SEPTEMBER50. Введите его при онлайн-оформлении заказа. Побалуйте себя и близких чем-нибудь классным!
Этот секрет останется между нами: до 24 сентября дарим -50% на выделенный ассортимент по промокоду WAKEUP50. Введите его при онлайн-оформлении заказа. Побалуйте себя и близких чем-нибудь классным!
Кто-то скажет, что блины и вино не сочетаются. А мы уверены, что истина не только в вине, но и в блинах — in blino veritas, как сказали бы римляне. Просто попробуйте!
Эта подборка летящей походкой вышла из марта — и не скроется из глаз, пока всех нас не накроет жаркой пеленой лета. А пока — держите пособие по обустройству первых пикников в компании друзей, вина и хорошей погоды.
Иногда лучший советчик в выборе — это коллективный опыт. Мы изучили предпочтения наших покупателей и выбрали самые популярные вина — игристые, белые, розовые и красные. Проверьте, насколько ваши вкусы совпадают со вкусами большинства!
Эти вина — удачное сопровождение для грустных минут. Белые, плотные и соленые, как море; красные, согревающие не хуже пледа, и бархатистые оранжевые. Сладкий херес — если вы грустите с тортом или упаковкой конфет. Джин окутает ароматом апельсиновых рощ и трав средиземноморья.
До 24 мая закажите любой алкоголь онлайн или в винотеке — и мы подарим дополнительные бонусы в зависимости от количества бутылок в чеке:
3 бутылки — 500 баллов; 4 бутылки — 700 баллов; от 5 бутылок — 1000 баллов.
Баллы начисляются в течение недели и действительны 2 месяца с момента начисления — успейте их потратить!
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 500 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 1000 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 2000 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Иногда лучший советчик в выборе — это коллективный опыт. Мы изучили предпочтения наших покупателей и выбрали самые популярные вина — игристые, белые, розовые и красные. Проверьте, насколько ваши вкусы совпадают со вкусами большинства!
Натуральное виноделие — это целая философия. Ее адепты делают вино доиндустриальными методами: «как раньше», без современных технологий. Основные принципы подхода — органика или биодинамика на виноградниках, спонтанное брожение с натуральными дрожжами и зачастую полный отказ от диоксида серы.
Вкус натурального вина — непредсказуемый, вызывающе яркий и «живой», непохожий на традиционные вина, но бывают исключения. Поэтому мы разделили всю нашу «натуралку» на выраженные натуральные вина и те, что больше напоминают классику.
Наша коллекция A.R.T. — особенная. В ней мы собрали вина, которые по своему исполнению ближе к арт-объектам, а их авторы — к независимым художникам. Выбрали идеальные для первого знакомства — самобытные, но недорогие вина, которые отражают три принципа коллекции: Artisan, Recoltant и Trendy.
А теперь пройдёмся по остальному сифуду, который для удобства разделили по способам приготовления
Креветки
На гриле
Совиньон блан попронзительнее
В азиатском стиле (специи, соевый соус, острота)
Рислинги — лучшие друзья азиатской еды! Советуем полусухие и более сладкие
Варёные или жареные с лёгкими соусами/оливковым маслом
Шардоне без выдержки в дубе
Гребешки
С лёгкими соусами
Луарские совбланы (сансер, пуйи-фюме)
С насыщенными сливочными соусами
Белое бордо или рона с лёгким дубом
Крабы
Отварной
Вионье, пино гри. И как следует охладить!
На гриле
Розовое шампанское — идеально
Котлеты из камчатского краба
Полусухой рислинг
Биск из краба
Калифорнийское шардоне (вот здесь можно и с дубом!)
Осьминог
На гриле
Можно пооригинальничать с красными: главное минимум танинов. Подойдёт пино нуар/шпетбургундер
По-галисийски (с картофелем, паприкой и оливковым маслом)
Сочетаем по локальному принципу: с винами из Риас-Байшас. Самый логичный кандидат — альбариньо
Артикул:
138679
4.9
Весенние и свежие
Эта подборка летящей походкой вышла из марта — и не скроется из глаз, пока всех нас не накроет жаркой пеленой лета. А пока — держите пособие по обустройству первых пикников в компании друзей, вина и хорошей погоды.
Иногда лучший советчик в выборе — это коллективный опыт. Мы изучили предпочтения наших покупателей и выбрали самые популярные вина — игристые, белые, розовые и красные. Проверьте, насколько ваши вкусы совпадают со вкусами большинства!
Знаем, что вы любите! Эта подборка как букет ваших любимых цветов. Легкие и освежающие белые, нежные и чувственные розовые и кокетливые игристые — их можно открыть по любому поводу и без него.
*Вам начислено 500 бонусов. Потратьте их до 9 октября включительно и получите еще 750 бонусов. Дальше — больше: при заказе с 14 по 16 октября вы получите еще 1000 бонусов, которые можно потратить с 21 по 23 октября.
Угадать, что нужно женщине, — задача непростая, но мы поможем. Подобрали вино и крепкие напитки по типам увлечений: найдите хобби, выберите бутылку в подарок, и останется только купить цветы.
Лето — это маленькая жизнь, и мы предлагаем наполнить ее легкостью курортного моря и ароматами бурно цветущих садов. Все это и многое другое можно найти в каждом бокале из нашей летней подборки.
Проводите лето с кавой! C 8 по 14 августа совершите заказ на сайте или покупку в винотеке от 2000 рублей, а мы подарим вам одну бутылку Cava Castell Llord. Воспользоваться предложением можно только один раз. Для получения подарка обратитесь к кависту в винотеке до 14 августа.
Кто-то скажет, что блины и вино не сочетаются. А мы уверены, что истина не только в вине, но и в блинах — in blino veritas, как сказали бы римляне. Просто попробуйте!
Знаем, что вы любите! Эта винная подборка как букет ваших любимых цветов. Утонченные и оригинальные белые, шелковистые и объемные игристые, разнохарактерные розовые — вина, которые придутся вам по вкусу.
*Вам начислено 500 бонусов. Потратьте их до 9 октября включительно и получите еще 750 бонусов. Дальше — больше: при заказе с 14 по 16 октября вы получите еще 1000 бонусов, которые можно потратить с 21 по 23 октября.
Мы изучили ваши заказы и подобрали вино и крепкое, которые могут вам понравиться. До 22 ноября получите скидку -40% по промокоду PERSONAL при заказе любой бутылки из этого сета. Промокод действует только в приложении SimpleWine: убедитесь, как легко стало заказывать вино в телефоне.
Специально для вас мы подобрали несколько бутылок вина и крепкого, которые могут вам понравиться. В подборке — то, что больше всего любят наши покупатели. До 22 ноября получите скидку -40% по промокоду APPISGOOD при заказе любой бутылки из этого сета.
На любой случай в этой подборке найдется интересное вино, крепкий алкоголь из разных стран, природная минеральная вода и то, в чём они будут выигрышно смотреться — изящные бокалы. Дарите эмоции и новые впечатления тем, кто вам дорог.
Кто-то скажет, что блины и вино не сочетаются. А мы уверены, что истина не только в вине, но и в блинах — in blino veritas, как сказали бы римляне. Просто попробуйте!
Иногда лучший советчик в выборе — это коллективный опыт. Мы изучили предпочтения наших покупателей и выбрали самые популярные вина — игристые, белые, розовые и красные. Проверьте, насколько ваши вкусы совпадают со вкусами большинства!
Эти вина нужны и для праздничного стола, и для загадывания желаний, и просто для атмосферы. Мы собрали игристые на любой вкус и повод — выберите свои пузырьки.
Персональное предложение: бонусы и скидка на дегустацию
Закажите онлайн два любых вина из этой подборки (можно и больше) — и получите от нас подарок. Начислим 300 бонусов и подарим скидку 20% на дегустацию в любой из наших винотек.
Предложение действует в течение 14 дней с даты отправки письма. Баллы начислим только за один заказ, они будут храниться два месяца с момента начисления.
Угадать, что нужно женщине, — задача непростая, но мы поможем. Подобрали вино и крепкие напитки по типам увлечений: найдите хобби, выберите бутылку в подарок, и останется только купить цветы.
Эта подборка летящей походкой вышла из марта — и не скроется из глаз, пока всех нас не накроет жаркой пеленой лета. А пока — держите пособие по обустройству первых пикников в компании друзей, вина и хорошей погоды.
Любителей шикануть не можем оставить без совета про чёрную икру. Деликатес очень плохо переносит вина с выдержкой в дубе, их избегайте. А хорошее винтажное шампанское придётся в самый раз!
Как сохранить нужную температуру вина после декантации?
Берём на вооружение трюк от сомелье: запасаем ведёрко со льдом. При необходимости декантер/аэратор ненадолго водружается на лёд, либо слегка зарывается в него. Главное не переусердствуйте, лишний холод вину совсем не нужен. Для тех, кто хочет контролировать вообще всё, есть специальные градусники, которыми можно измерить температуру вина :)
Для доступа на сайт необходимо подтвердить свое совершеннолетие и
согласие
на обработку файлов cookies.
Подробности можно узнать в нашей
политике обработки персональных данных
Сейчас вы находитесь в интернет-витрине SimpleWine
Вы можете перейти в личный кабинет и делать заказы с персональной скидкой,
или остаться в интернет-витрине и делать заказы
со стандартными условиями и акциями.