Вино Cantos del Diablo, Viticola Mentridana, 2021

Артикул: 148783 Кантос дель Диабло, Витикола Ментридана

Вино Cantos del Diablo, (148783), красное сухое, 2021, 0.75 л, Кантос дель Диабло цена 24490 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: красное
Страна, регион:: Испания, Кастилия Ла Манча
Сахар:: сухое
Виноград:: гарнача 100%
Производитель:: Viticola Mentridana
Крепость:: 14.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

24 490 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 4

Тело 5

Регион

Кастилия Ла Манча

Аппелласьон

Mentrida DO

Категория

Denominacion de Origen (DO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

15-20 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

красное

Страна, регион

Испания, Кастилия Ла Манча

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Denominacion de Origen (DO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

15-20 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Томлёная телятина, свинина и курица в тажине, ягнёнок с грибным соусом, выдержанные сыры.

Курица

Свинина

Выдержанный сыр

Стилистика вина

Красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Рубиново-красный цвет. В букете ароматы цветов, красных ягод, цитрусовых и кремня. Среднетелое, хорошо сбалансированное и минеральное во вкусе, с шелковистыми зрелыми танинами и оттенками вишни и специй в длительном финише.

Виноградники

Особый участок Кантос-дель-Диабло площадью 0,35 га расположен в окрестностях коммуны Эль-Реаль-де-Сан-Висенте, недалеко от Мадрида в предгорье Сьерра-де-Гредос. Высота над уровнем моря 900 м. Почвы гранитные. Возраст лоз более 70 лет. Работы на виноградниках ведутся согласно органическим и биодинамическим практикам.

Способ выдержки

15 месяцев в бочках из французского дуба (деми-мюид 600 л.)

Способ производства

Ручной сбор винограда. Ферментация целых гроздей с использованием диких дрожжей в нейтральных ёмкостях. Мацерация 90 дней.

Это интересно

“Кантос-дель-Диабло” (Cantos del Diablo) Даниэля Ланди называют “южным пино нуаром” за шёлковую текстуру, минеральность, прозрачность, ароматы цветов и кожи. Название вина на испанском означает “песни дьявола”. Это имя виноградника, который Ланди получил в наследство от родителей. Кантос — самый высокий виноградник в Ментриде — лозы растут на высоте 900 метров над уровнем моря. Чем выше виноградник, тем лучше условия для винограда: гарнача здесь хорошо освещается, но от прохлады созревает медленнее и дольше, а вино сохраняет кислотность и не уходит в джем. “У хорошей гарначи всегда высокий алкоголь, но вместе с этим у сорта есть свет, исходящий изнутри. Чёткая минеральность, свежесть одновременно с согревающим ощущением. Это целая палитра цветочных ароматов и медовые оттенки, приятная животность, лакомая сладковатость. Мы добиваемся такого вкуса, что по ощущениям во рту вы больше думаете о белом вине, нежели о красном. На первом плане долгота и энергия, а не широта и структура. Мы любим вина, полные света, а не тьмы”, — Даниэль Ланди, винодел.

О бренде

Даниель Ланди (Daniel Landi) – гениальный евангелист сорта гарнача! Он родился в Ментриде в семье виноградарей, получил диплом энолога и прервал семейную традицию выращивать виноград на продажу. Даниель одним из первых раскрыл потенциал терруаров Гредоса и создал культовые вина из гарначи, которые мгновенно становятся недоступными. Винный критик Дженсис Робинсон сокрушалась, что не смогла найти вина Ланди 2016 года у импортёров Великобритании. Ему принадлежит всего 7,5 га старинных виноградников: небольшие изолированные участки расположены на гранитно-песчаных террасах на высоте 600 м и выше, на склонах Сьерра-де-Гредос. Даниель практикует органические и биодинамические способы обработки. В 2021 году Дани передал часть виноградников другу детства и звезде галисийского проекта Fedellos – Curro Barreño (Курро Барреньо). Бывшие виноградники Дани, а также некоторые семейные участки Курро, находятся в аппелласьоне Méntrida, отсюда и название нового начинания – Vitícola Mentridana.

Вино выдержанное красное сухоеКантос дель Диабло (Ментрида)Испания. Регион Кастилия-Ла-Манча. Год урожая 2021Сорта винограда: гарнача 100%. Изготовитель: Витикола Ментридана СЛ (Viticola Mentridana...

SL), Calle Siroco 29, 28221, Majadahonda, Madrid (Кайе Сироко 29, 28221, Махадаонда, Мадрид), Испания. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Calle Lepanto 62, 45930, Mentrida, Toledo (Кайе Лепанто 62, 45930, Ментрида, Толедо), Испания. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0,2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Шелковистое Сбалансированное Элегантное Среднетелое Красные ягоды Цитрусовое Зрелые танины

Гастрономия

Выдержанный сыр Курица Свинина

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка