Вино Cum Laude, Banfi, 2016

Участвует в акции

Артикул: 122727 Кум Лауде, Банфи

Вино Cum Laude, (122727), красное сухое, 2016, 0.75 л, Кум Лауде цена 4140 рублей

4.7

41 оценка

Вино:: красное
Страна, регион:: Италия, Тоскана
Сахар:: сухое
Виноград:: каберне совиньон 30%, мерло 30%, санджовезе 25%, сира 15%
Производитель:: Banfi
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Cum Laude, Banfi, 2021

Италия, Тоскана, красное, сухое, 0.75 л

Артикул: 145112

5 690 ₽ – 30%

3 983 ₽

Мнение эксперта

Если хотите познакомиться с супертосканой, попробуйте Cum Laude! Это вино — начальный уровень для тех, кто пока не готов тратить деньги на великие вина. В ассамбляже каберне совиньон, мерло, санджовезе и сира — 4 основных красных сорта Banfi, с которыми они великолепно работают и которые участвуют в создании супертосканских вин. Такое вино отлично впишется в винную карту ресторана и подойдёт для ужина с друзьями.
Олег Осокин
Ведущий эксперт Simple

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 4

Тело 4

Регион

Тоскана

Аппелласьон

Toscana IGT

Категория

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2016

Потенциал хранения

10-15 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

красное

Страна, регион

Италия, Тоскана

Сахар

сухое

Виноград

каберне совиньон 30%, мерло 30%, санджовезе 25%, сира 15%

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2016

Потенциал хранения

10-15 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Хорошо сочетается с фасолевым супом, мясом на гриле и сырами средней выдержки, а также с пастой с грибным соусом.

Стилистика вина

Красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-красного цвета, с выразительными ароматами сливы, черной смородины, лимонных цукатов, табака и фиалки. Полнотелое, с сильным характером, бархатистыми танинами и оттенками лакрицы и пряностей в долгом послевкусии.

Виноградники

Вино создано из 4 сортов винограда, собранных с разных виноградников в южной части Монтальчино. Участки расположены на холмах на высоте 120-230 м. Почвы разнообразные: каберне и сира высажены на глинистых почвах, мерло и санджовезе - на мергелевых. Плотность посадки: 4200 лоз/га.

Способ выдержки

В течение 14 месяцев во французских барриках и еще 6 месяцев в бутылках.

Способ производства

Ручной сбор. Каждый сорт винифицируется отдельно. Мацерация при низкой температуре 14°C в течение 2 дней. Ферментация в течение 8 дней при температурах 24-26°C в дуо-чанах из стали и дуба. Проводится малолактическая ферментация.

Это интересно

Castello Banfi — мастера санджовезе: они начали изучать клоновую селекцию ещё в 1980-х и подарили Италии 15 клонов этого сорта (из 45 официально зарегистрированных в стране). С другими сортами здесь также умеют работать — и с не менее достойными результатами. Название с латыни так и переводится: "с достоинством". Cum Laude — младшее вино в линейке супертосканских хитов от Banfi. В нем соединились четыре сорта: каберне совиньон, мерло, санджовезе и сира. Все выращены на собственных виноградниках поместья. Первый миллезим вышел в 1999 году, это вино стало прорывом в стиле “супертоскана на каждый день”.

О бренде

В 1978 году семья Мариани приобрела хозяйство и замок XI века Poggio alle Mura в коммуне Монтальчино, и перевернула своей философией инфраструктуру целого региона. Была создана команда из местных виноделов и агрономов, проводились научные исследования почв и клонов виноградных сортов. Сегодня Banfi являются идейным лидером Консорциума производителей Брунелло ди Монтальчино. Castello Banfi четырежды «Лучшее винодельческое хозяйство года» (в мировых масштабах) по версии Международного конкурса VinItaly и одиннадцать раз «Лучшее хозяйство Италии» на том же конкурсе.

Теги

Гастрономия

Паста Говядина Грибы Выдержанный сыр

Отзывы 11

4.7

На основании 41 оценки

Все отзывы

Ягодное 11
Яркое 9
Элегантное 9
Ароматное 8
Мощное 7
Пряное 4
Цветочное 1

И

иванова , Москва

Винтаж 2016

Джем из лесных ягод, копченная вишня, свежесть эвкалиптовых листьев, лакрица, сушенные травы, вишневая косточка, шелковистые танины, кислотность в балансе.

02.01.21
СП

Сергей Пальтов , Москва

Винтаж 2016

Превосходное Вино, тяну удовольствие от вкушения этого нектара.

26.04.21
ДК

Дамир Кулеев

Винтаж 2021

Вино неплохое, но не более. В любом случае переоценено, дороже чем 2-2,5 т.р., стоить не должно.

24 ноября
Е

Елена

Винтаж 2021

превосходное вино !!!!

13 октября
Журавлев Арнольд

Винтаж 2019

Прекрасное вино если дать «подышать». Отлично сочетается с пиццей пепперони, и блюдами с сыром и томатами!

19.07.23
Сергей Цыганков

Винтаж 2019

Превосходно!

03.06.23