Шипучее вино Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Chiarli
Артикул: 125273
Ламбруско Граспаросса ди Кастельветро, Кьярли
- Страна, регион:
- Италия, Эмилия-Романья
- Сахар:
- полусладкое
- Виноград:
- ламбруско граспаросса 100%
- Производитель:
- Chiarli
- Крепость:
- 8%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
Этого товара нет в наличии
Сообщить о поступлении в интернет-витрину
1 640 ₽
Характеристики
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
красное — шипучее, легкое, фруктовое -
Дегустационные характеристики:
Яркий рубиново-красный цвет, богатый фруктово-ягодный аромат, гармоничный вкус с отличным балансом и легкой горчинкой миндаля, подчеркивающей его глубину. -
Гастрономия:
Идеально сочетается с холодными закусками, салатами, белым мясом, десертами и фруктами. -
Виноградники:
Семье Кьярли принадлежат более 90 гектар виноградников, в шести поместьях, расположенных вокруг Модены, где они тщательно отбирают лучшие клоны ламбруско. -
Способ выдержки:
Непродолжительное время в нейтральных емкостях. -
Способ производства:
Мацерация проводится в течение 36 часов, ферментация проходит при температуре 18 градусов. Вторичная ферментация проводится в специальных закрытых емкостях из нержавеющей стали (метод Шарма). -
История этикетки:
На латыни слово "labrusca" значит "дикий". Древний виноград ламбруско и был диким, но с 1305 года, после публикации труда болонца Пьера де Крещенцы по сельскому хозяйству, в котором рассматривались и вопросы виноградарства, виноград начали винифицировать. -
Это интересно:
Ламбруско - название и аппелласьона и основного сорта винограда, используемого для здешних вин. Этот древний сорт винограда был известен еще этрускам и за многие столетия у него появилось неимоверное количество клонов. Для лучших, каким является лабруско граспаросса, были выделены отдельные аппелласьоны. В основном именно особенностями клонов и объясняются отличия вин: ламбруско граспаросса созревает очень поздно (в начале ноября), и, благодаря столь длительному вызреванию, вина из этого сорта отличаются самыми мягкими и шелковистыми танинами, а Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC дает наиболее полнотелые вина из всех Ламбруско.
- Регион:
- Эмилия-Романья
- Крепость:
- 8%
- Потенциал хранения:
- 1-3 года.
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
О бренде:
Chiarli - старейший производитель Ламбруско в Эмилии-Романье. Семье Кьярли принадлежат более 90 га виноградников в 6 поместьях, расположенных вокруг Модены. Дом был основан в 1860 году Клето Кьярли. Владея трактиром "Тратториа дель Артильере" в городе Модена, он производил Ламбруско для постоянных клиентов своего заведения. Всеобщее одобрение, которое получало это вино, подвигло Клето Кьярли оборудовать новые помещения для производства Ламбруско в больших количествах. Таким образом, трактирщик переквалифицировался в винодела. В хозяйстве Кьярли всегда придерживались принципов честности и уважения к своим клиентам и к ремеслу. Эти принципы члены семьи передают из поколения в поколение, завоевывая признание все большего числа потребителей. Спустя более 150 лет со дня основания хозяйства, имя Кьярли ассоциируется с Ламбруско высочайшего качества.
Отзывы
8
Ягодное 5
Яркое 4
Ароматное 2
Пряное 1
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Lambrusco Grasparossa di Castelvetro (Ламбруско Граспаросса ди Кастельветро) по цене 1640 рублей
Читать дальше