Вино Dolcetto d'Alba A Elizabeth, Cascina delle Rose, 2022

Артикул: 145443 Дольчетто д'Альба А Элизабет, Кащина делле Розе

Вино Dolcetto d'Alba A Elizabeth, (145443), красное сухое, 2022, 0.75 л, Дольчетто д'Альба А Элизабет цена 5490 рублей

5.0

3 оценки

Вино:: красное
Страна, регион:: Италия, Пьемонт
Сахар:: сухое
Виноград:: дольчетто 100%
Производитель:: Cascina delle Rose
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

5 490 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 4

Тело 3

Регион

Пьемонт

Аппелласьон

Dolcetto d'Alba DOC

Категория

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2022

Потенциал хранения

3-5 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2022

Потенциал хранения

3-5 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Хорошо сочетается с легкими мясными закусками, пиццой и пастой с мясным соусом.

Закуски, салаты и антипасто

Паста

Стилистика вина

Красное — лёгкое, фруктовое, не выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Насыщенный рубиновый цвет. В аромате нотки шиповника, вишни, черного крыжовника и специй. Среднетелое, яркое и хорошо структурированное во вкусе, с сочной текстурой, шелковистыми танинами и пряными специями в долгом послевкусии.

Виноградники

Расположены на склонах в коммуне Барбареско в долине реки Рио Сордо. Экспозиция юг и юго-восток. Почвы глинистые с наносными и песчаными слоями. Виноградники высажены в 1973-75 годах.

Способ выдержки

Непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Ручной сбор на второй неделе сентября. Ферментация и мацерация в емкостях из нержавеющей стали в течение 11 дней с применением ремонтажа. Малолактика проводилась. Фильтрация и оклейка отсутствуют.

История этикетки:

Друг семьи Рицольо поймал интересный момент игры собаки Пататы и кошки Мими, к которым неожиданно подлетела ласточка. Этот гармоничный триангл лег в основу логотипа хозяйства "делле Розе".

О бренде

Джованна Риццолио была одной из немногих женщин, управлявших винодельней в Ланге в начале 90-х годов. Её семья владела фабриками и торговала шёлком в XVIII—XIX веках. Дом Cascina delle Rose в деревне Тре Стелле в Барбареско, был куплен семьёй Джованны в 1948 году в качестве летнего домика. Поначалу 5 га с виноградниками, рощами фундука, пастбищем, кукурузой и пшеницей обрабатывались крестьянами, которые продавали продукцию от имени семьи Риццолио. Древняя система “медзадрия”, тормозившая развитие виноделие, действовала здесь даже в 1992 году, когда поместье унаследовала Джованна. Кропотливой работой на винограднике и буквально трактором, она проложила новый курс, который позволил осуществить первый розлив в бутылки 2002 году. Сегодня поместьем управляют сыновья Джованны – Давид и Рикардо, которые стремясь к совершенству, поднимут поместье на новую высоту в ближайшее время.

Вино ординарное красное сухоеДольчетто дАльба "Элизабет"Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2022Сорта винограда: дольчетто 100%. Изготовитель: КАШИНА ДЕЛЛЕ РОЗЕ С.С.А. (CASCINA DELLE ROSE S.S.A.)...

Barbaresco (CN) Strada Rio Sordo 58 cap 12050 (Барбареско (КН) Страда Рио Сордо 58 кап 12050), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Структурированное Сочное Роза Насыщенное Шиповник Среднетелое Крыжовник

Гастрономия

Закуски, салаты и антипасто Паста

Отзывы 1