Винный аноним, Москва
17 июня 2021
Мне очень понравилось. Насыщенное, но в то же время лёгкое и ароматное. Не кислит, ощущается небольшая сладость.
Вино Chablis, Domaine des Chenevieres, 2019 г.
Артикул: 124261
Шабли, Домен де Шеневьер
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Domaine des Chenevieres
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
4 290 ₽
Способы получения заказа:
Винтаж:
-
2019 г.
4 290 ₽
только в винотеке
-
2021 г.
4 290 ₽
в наличии
-
2020 г.
4 290 ₽
только в винотеке
-
2020 г.
4 290 ₽
только в винотеке
-
2021 г.
4 290 ₽
только в винотеке
-
2022 г.
4 290 ₽
нет в наличии
-
2020 г.
4 290 ₽
нет в наличии
-
2020 г.
4 290 ₽
нет в наличии
-
2018 г.
4 290 ₽
нет в наличии
-
2018 г.
4 290 ₽
нет в наличии
Характеристики
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино светло-соломенного цвет с великолепным блеском. Тонкий букет с оттенками цитрусовых фруктов, зеленых яблок и мокрого камня. Элегантное, гибкое во вкусе, с хрустящей кислотностью и изысканными минеральными нотками в ярком послевкусии. -
Гастрономия:
Превосходный аперитив! Хорошо сочетается с устрицами, салатами из морепродуктов, улитками по-бургундски, а также молодыми козьими сырами. -
Виноградники:
Виноградники расположены на коммунах Шише (Chichee) и Преи (Prehy), входящих в зону производства Шабли. Почвы- киммерийский известняк с большим количеством окаменелых морских ракушек. Экспозиция юго-восточная. Средний возраст лоз - 40 лет. -
Способ выдержки:
В емкостях из нержавеющей стали в течение 10 месяцев. -
Способ производства:
Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Проводится малолактика с последующей выдержкой на тонком осадке. -
Это интересно:
Фредерик Геган родился в Париже, но всегда был связан с вином, так как его мама была родом из Шабли. Получил два диплома по специальностям технический энолог и агроном, и занял должность энолога на винодельне своего дяди Жана Дюрюпа в коммуне Малиньи. В 2002 году он женился на дочери Жан-Марка Брокара, Селин Брокар, и по стечению обстоятельств стал управляющим доменом. Особенности домена Шеневьер - старые лозы, высаженные в 1925, 1935, 1940 и 1953 годах. А философия Фредерика - полный отказ от дубовых бочек, как для молодого пти-шабли, так и для виноградников премье крю. Он относится к тем виноделам, которые хотят подчеркнуть особенности мелового терруара шабли и сохранить свежесть и воздушность своих вин.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 3-5 лет.
- Аппелласьон:
- Chablis AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
О бренде:
Domaine des Chenevieres - одно из хозяйств, которое принадлежит хорошо известному в Шабли Жану Марку Брокару. Управляет доменом талантливый энолог Фредерик Геган, который так же является мужем дочери Жана - Селин Брокар.Домену принадлежат 12 га виноградников, расположенных на берегах реки Серен. Особенности домена Шеневьер - старые лозы, высаженные в 1925, 1935, 1940 и 1953 годах. А философия Фредерика - полный отказ от дубовых бочек, как для молодого пти-шабли, так и для виноградников премье крю. Он относится к тем виноделам, которые хотят подчеркнуть особенности мелового терруара шабли и сохранить свежесть и элегантность своих вин.
Все отзывы (4)
Александра, Москва
15 сентября 2021
Вкус
Винтаж: 2019 г.
Комментарий
Очень понравилось! Сбалансированное, легкая сладость, переходящая в легкую кислотность. Не надоедает, каждый глоток как первый.
Винный аноним, Москва
17 июня 2021
Вкус
Винтаж: 2018 г.
Комментарий
Мне очень понравилось. Насыщенное, но в то же время лёгкое и ароматное. Не кислит, ощущается небольшая сладость.
Светлана Мешкова, Москва
17 декабря 2020
Вкус
Винтаж: 2019 г.
Владимир Пучков, Москва
28 ноября 2020
Вкус
Винтаж: 2018 г.
Комментарий
Лимоны, мел, соль
4
из
4
Наличие в винотеках
Винотеки в
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки
поблизости
Найдено:
2 винотеки
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
Московская область, г. Красногорск, д. Воронки, территория Торговый комплекс «Аутлет Архангельское», дом 1, корпус 4, помещение 147
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 22:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0012654 действует с 30.11.2016 до 29.11.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить
бронирование
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
119415, г. Москва, проспект Вернадского 41, пом. 1.17
Проспект Вернадского
2 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 23:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0015600 действует с 01.10.2021 до 30.09.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить
бронирование
Ничего не найдено...
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chablis (Шабли) по цене 4290 рублей
Очень понравилось! Сбалансированное, легкая сладость, переходящая в легкую кислотность. Не надоедает, каждый глоток как первый.