Вино Petit Chablis, Domaine des Chenevieres, 2020

Артикул: 131962 Пти Шабли, Домен де Шеневьер

Вино Petit Chablis, (131962), белое сухое, 2020, 0.75 л, Пти Шабли цена 5490 рублей

4.7

15 оценок

Вино:: белое
Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: шардоне 100%
Производитель:: Domaine des Chenevieres
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

5 490 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 4

Ароматичность 3

Тело 2

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Petit-Chablis AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2020

Потенциал хранения

3-4 года.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

8–10°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Domaine des Chenevieres

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2020

Потенциал хранения

3-4 года.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

8–10°С

Гастрономия

Превосходный аперитив, но также хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов и холодными закусками.

Морепродукты

Закуски, салаты и антипасто

Стилистика вина

Белое — лёгкое, с яркой кислотностью, не выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Легкое молодое вино бледно-соломенного цвета с хорошей живой кислотностью, приятными фруктовыми и минеральными оттенками в аромате и вкусе.

Виноградники

Расположены на известковых почвах, образования юрского периода, в которых находят большое количество окаменелых морских ракушек.

Способ выдержки

В течение 8 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах.

Это интересно

Фредерик Геган родился в Париже, но всегда был связан с вином, так как его мама была родом из Шабли. Получил два диплома по специальностям технический энолог и агроном, и занял должность энолога на винодельне своего дяди Жана Дюрюпа в коммуне Малиньи. В 2002 году он женился на дочери Жан-Марка Брокара T Селин Брокар, и по стечению обстоятельств, Фредерик стал управляющим доменом. Особенности домена Шеневьер T старые лозы, высаженные в 1925, 1935, 1940 и 1953 годах. А философия Фредерика T полный отказ от дубовых бочек, как для молодого пти-шабли, так и для виноградников премье крю. Он относится к тем виноделам, которые хотят подчеркнуть особенности мелового терруара шабли и сохранить свежесть и воздушность своих вин.

О бренде

Domaine des Chenevieres - одно из хозяйств, которое принадлежит хорошо известному в Шабли Жану Марку Брокару. Управляет доменом талантливый энолог Фредерик Геган, который так же является мужем дочери Жана - Селин Брокар.Домену принадлежат 12 га виноградников, расположенных на берегах реки Серен. Особенности домена Шеневьер - старые лозы, высаженные в 1925, 1935, 1940 и 1953 годах. А философия Фредерика - полный отказ от дубовых бочек, как для молодого пти-шабли, так и для виноградников премье крю. Он относится к тем виноделам, которые хотят подчеркнуть особенности мелового терруара шабли и сохранить свежесть и элегантность своих вин.

Вино выдержанное белое сухоеПти Шабли ШеневьерФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2020Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: САC Жан-Марк Брокар (SAS Jean-Marc Brocard), Prehy Route de...

Chablis 89800 Chablis (Преи Рут де Шабли 89800 Шабли), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Легкое Яркое Минеральное Фруктовое

Гастрономия

Закуски, салаты и антипасто Морепродукты

Отзывы 1

4.7