Вино Classic, Domaine Tariquet, 2020
Это вино под устрицы! Японцы одобряют
- Страна, регион:
- Франция, Юго-Запад
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- уньи блан 45%, коломбар 35%, совиньон блан 10%, гро мансан 10%
- Производитель:
- Domaine Tariquet
- Крепость:
- 10.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
Мнение эксперта
Хорошее белое из Гаскони — чтобы продлить купальный сезон. Оно наполовину сделано из коньячных сортов и похоже на море. Свежее, легкое — всего 10% алкоголя! — и немного соленое. На первый взгляд простое, но вообще-то многослойное: как будто на тонких листах рисовой бумаги акварелью нанесли японские сюжеты. Японцы, кстати, вручили винам Tariquet сертификат соответствия устрицам и японской кухне. В общем, Classic от Domaine Tariquet — это хокку о вине с очень долгим, йодистым, морским послевкусием.
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Блестящий светло-соломенный цвет. Вино Classic раскрывается ароматами белых цветов, цитрусовых, экзотических фруктов. Во вкусе яркое, освежающее, с деликатной кислотностью и нотками миндаля в послевкусии. -
Гастрономия:
Отличный аперитив и хорошее сочетание с морепродуктами, блюдами азиатской кухни и свежими козьми сырами. -
Виноградники:
Расположены между Атлантическим океаном и Пиренеями. Небольшие плавные холмы создают прекрасные условия для перепада между ночными и дневными температурами. Почвы глинисто-известняковые с большим содержанием камней. -
Способ выдержки:
Непродолжительное время в нейтральных ёмкостях. -
Способ производства:
Холодная мацерация в течение нескольких часов, деликатный отжим в пневматическом прессе, ферментация в нейтральных ёмкостях при контролируемых температурах в течение 30 дней. -
Это интересно:
Это вино — уникальная возможность понять, из чего делают арманьяк и коньяк. В его основе — юньи блан и коломбар — сорта, идеальные для перегонки. Из них получаются слабоалкогольные свежие вина с хорошей кислотностью, это важные условия для создания качественных спиртов для последующей выдержки в бочках.
- Регион:
- Юго-Запад
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 10.5%
- Потенциал хранения:
- 5-7 лет.
- Аппелласьон:
- Cotes de Gascogne IGP
- Категория:
- Indication Geographique Protegee (IGP)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Ёмкость
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Classic (Классик) по цене 2240 рублей
Читать дальше