Этот товар закончился

Шампанское Les Vignes de Vrigny Premier Cru Brut, Egly-Ouriet

Артикул: 120176 Ле Винь де Вриньи Премье Крю Брют, Эгли-Урие
Шампанское Les Vignes de Vrigny Premier Cru Brut, (120176), белое экстра брют, 0.75 л, Ле Винь де Вриньи Премье Крю Брют цена 16550 рублей

Рейтинг SW

5.0

2 оценки

Рейтинги экспертов

Страна, регион:
Франция, Шампань
Сахар:
экстра брют
Виноград:
пино менье 100%
Производитель:
Egly-Ouriet
Крепость:
12.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
8–10°С

  • Стилистика вина:

    белое — игристое, комплексное, с частичной выдержкой в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Блестящий светло-золотистый цвет. В богатом, свежем аромате доминируют ноты красных яблок, белого персика, пирога с курагой и пряностей. Вкус выразительный, ощущается кремовая текстура в обрамлении цитрусовой кислотности, а послевкусие дополняет легкий тон дробленого миндаля.

  • Гастрономия:

    Подавать к блюдам из морепродуктов, легкими рыбными или мясными закусками.

  • Виноградники:

    Это кюве происходит с отдельного виноградника Вриньи (Vrigny) уровня Премье Крю в департаменте Марна. Старые лозы возрастом 40-50 лет. Почвы известняково-песчаные. На винограднике упор делается на жестком контроле урожайности (зеленый сбор), поэтому урожайность составляет половину стандартного уровня, разрешённого в Шампани. Это способствует получению более комплексных вин.

  • Способ выдержки:

    В погребе на осадке 3-4 года.

  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда и тщательный триаж. Винификация в стальных емкостях с применением натуральных дрожжей, при температуре 18,5-19 ° С. Малолактическая ферментация только в холодные годы. Фильтрация не проводится.
Регион:
Шампань
Крепость:
12.5%
Аппелласьон:
Champagne AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Франсис Эгли, возглавляющий сегодня этот культовый дом, полностью изменил статус-кво и своего хозяйства, и целого региона Шампань. Именно Egly-Ouriet стал первым производителем, применившим бургундский подход на землях Шампани, в соответствии с которым виноградник рассматривается как среда, формирующая великое вино. Переход к органике и снижение урожайности стали первыми шагами на пути к главной цели — идеальным гроздям для ювелирного шампанского «ручной работы». Франсис использует бургундскую модель винификации: его вина ферментируются и выдерживаются в дубовых бочках, приобретая комплексность и сложность уже на самом первом этапе производства. Еще одной важной особенностью дома является сверхдолгая выдержка вин на осадке, которая может достигать и десяти лет. Стиль Egly-Ouriet неповторим — это настоящее «бургундское с пузырьками», сочетающее исключительную сложность ароматики и фирменную «пластичную и тягучую» текстуру.
Шампанское белое экстра брютШампань Эгли-Урие "Ле Винь де Вриньи" Премье Крю БрютФранцияСорта винограда: пино менье 100%. Изготовитель: САС Эгли-Урие (SAS Egly-Ouriet), 15 rue de Trepail 51150 Ambonnay (15 рю де Трепай 51150 Амбоне), Франция. Соответствует
ГОСТ Р 51165-2009 п.п.5.1.3. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.4, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.6г / 73 Ккал / 306 кДж.
Развернуть
Теги
Гастрономия
Морепродукты Рыба
Отзывы  1
5
Рейтинг рассчитан на основании 2 оценок
написать отзыв
написать отзыв
5
Насколько же кофейной может быть шампань! Яркие ноты эспрессо, цитрусовых и минералов. Пушка! ПК шампани лучше нет

Читать дальше

ВА
Винный аноним, Москва
29.08.21
Шампанское Cristal французское белое игристое вино и шампанское французское игристое вино и шампанское

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Les Vignes de Vrigny Premier Cru Brut (Ле Винь де Вриньи Премье Крю Брют) по цене 16550 рублей