Вино Barbera d'Alba Superiore Santo Stefano di Perno, Giuseppe Mascarello, 2017 г.
- Страна, регион:
- Италия, Пьемонт
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- барбера 100%
- Производитель:
- Giuseppe Mascarello
- Крепость:
- 15%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе. -
Дегустационные характеристики:
Необычайно глубокий рубиново-красный цвет с пурпурными отблесками. Сладкие, ароматные ноты спелой клубники гармонично проявляются во вкусе и аромате вина, а легкие пряные, перечные нюансы добавляют пикантности и сложности. Спелые и деликатные танины, выраженная минеральность и сочная кислотность образуют комплексную, сбалансированную вкусовую палитру. -
Гастрономия:
Благодаря высокой кислотности вино идеально сочетается с большим количеством разнообразных блюд. Его можно предложить к холодным мясным закускам, например к тартару из говядины, к разнообразным пастам и пицце с томатным соусом. Прекрасное сопровождение к блюдам из белого и красного мяса, выдержанным сырам -
Виноградники:
Виноградник Санто-Стефано ди Перно - один из лучших коммуне Монфорте д'Альба. Экспозиция - запад, юго-запад, высота над уровнем моря - 300 м. Почвенная структура представляет собой смесь бурой глины и песчанника морского происхождения. Лозы барберы занимают более 60% участка, остальная площадь засажена сортами неббиоло и дольчетто. -
Способ выдержки:
24 месяца в дубовых бочках. -
Способ производства:
Виноград собирают вручную. После мацерации и алкогольной ферментации при контролируемой температуре, проводится яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается в деревянных бочках 24 месяца.
- Регион:
- Пьемонт
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 15%
- Потенциал хранения:
- 10-15 лет.
- Аппелласьон:
- Barbera d'Alba DOC
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Barbera d'Alba Superiore Santo Stefano di Perno (Барбера д'Альба Супериоре Санто Стефано ди Перно) по цене 9500 рублей