Стилистика вина
Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Богатый рубиновый цвет с легким пурпурным оттенком. В насыщенном букете раскрываются ароматы чернослива и ежевичного джема, нотки ванили и шоколада. Округлое, полнотелое, великолепно сбалансированное, невероятно элегантное с шелковистыми танинами и тонкими пряными нюансами в долгом послевкусии.
Виноградники
Общая площадь: около 12 га. Почвы: голубая плотная глина на подпочвах с большим содержением железа. Форма куста: гюйо. Плотность посадки: 5,5 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 38-42 гл/га.
Способ выдержки
В течение 20 месяцев в новых барриках из французского дуба.
Способ производства
Ручной сбор. Двойной триаж (селекция ягод). Полное гребнеотделение. Ферментация проводится в нейтральных емкостях при контролируемых температурах в течение 7-10 дней в зависимости от урожая. Сразу после окончания алкогольной проводят малолактическую ферментацию.
История этикетки:
Этикетку украшает изображение статуи Святого Петра с ключами от "Жемчужных Врат Рая", которая стоит у входа в поместье. И хотя тот факт, что название поместья связано с именем данного святого, очевиден, подлинная причина этого неизвестна.
Это интересно
Petrus никогда не был официально классифицирован как Grand Cru, и вместе с этим, это одно из самых известных вин в мире. Петрюс - единственное из бордоских вин, которое в оригинале не имеет в названии слова «шато» (замок), поскольку на территории хозяйства его не было. Современное винное хранилище и дегустационный зал были построены в 2002 году, поэтому усадьба демонстрирует не только приверженность столетним традициям, но также смелый модернизм, в стиле современных архитектурных решений.