Вино Pinot Gris Reserve, Trimbach, 2018 г.
Мнение эксперта
«Пино гри из Эльзаса — это альтер эго легкого пино гриджо. Trimbach делает совсем другую версию сорта — очень тельную, плотную и концентрированную. В вине чувствуется богатство косточковых фруктов — оно такое же бархатистое и плюшевое, как нектарин или персик. Но при этом очень серьезное: не аперитив, а вечернее белое, которое лучше открывать к плотному ужину. Пино гри — один из четырех благородных сортов Эльзаса. В регионе, где интересно смешались немецкие и французские традиции, он — бургундский представитель. И если рислинг и гевюрцтраминер — два белых коня Эльзаса, то пино гри — третий, но более редкий. И за это особенно любимый».
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — фруктовое, маслянистое, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Блестящий светло-желтый цвет и роскошные ароматы спелого яблока, груши, медовой сливы и лайма. Освежающее, концентрированное и плотное во вкусе, с шелковистой текстурой, гармоничной кислотностью и цветочными оттенками в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Вино прекрасно сочетается с рыбой под соусом, лососем, фуа-гра, белым мясом, а также с блюдами азиатской кухни. Также может употребляться в качестве аперитива. -
Виноградники:
Экспозиция: юг и юго-восток. Почвы: глинистые и каменистые. -
Способ выдержки:
В емкостях из нержавеющей стали. Розлив весной, следующего за урожаем года. -
Способ производства:
Сбор винограда вручную. Мягкое прессование в пневматическом прессе. Ферментация в емкоcтях из нержавеющей стали. -
Это интересно:
Вина Trimbach — национальный символ Франции, их пьют во всех ресторанах страны с тремя звёздами Мишлен. А конкретно пино гри — это принципиально иной взгляд на сорт, который чаще знают по “элементарным” итальянским пино гриджо. Тримбахи в Эльзасе делают из него сложные вина, которые можно спутать с дорогим бургундским белым.
- Регион:
- Эльзас
- Год:
- 2018
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 5-7 лет.
- Аппелласьон:
- Alsace AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Ёмкость
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
![](https://static.simplewine.ru/upload/iblock/3dc/3dc88ea956479293627b635f3ef1b52c.jpg@x237)
![](https://static.simplewine.ru/upload/iblock/b28/b28cb1f9f6c615d2393cbc71a7002ebe.jpg@x237)
![](https://static.simplewine.ru/upload/iblock/78c/78c67709c3a97ed4e9980c07086ef8ee.jpg@x237)
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Pinot Gris Reserve (Пино Гри Резерв) по цене 5990 рублей