Италия
Франция
Испания
Россия
Германия
Аргентина
Чили
ЮАР
Норвегия
Шампанское Rose Solera, Palmer & Co
Артикул: 141432
Розе Солера, Пальмер энд Ко
- Вино:
- розовое
- Страна, регион:
- Франция, Шампань
- Сахар:
- брют
- Виноград:
- шардоне 45%, пино нуар 35%, пино менье 20%
- Производитель:
- Palmer & Co
- Крепость:
- 12%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
15 990 ₽
Способы получения заказа:
Мнение эксперта
Это один из самых молодых шампанских домов, он существует с 1947 года. В собственности у Palmer & Co 450 гектаров виноградников, из которых почти половина — это Премье и Гран Крю, все возделывают в рамках Sustainable-подхода. Имея все возможности для бурного роста, Palmer & Co сохраняет относительно скромные объемы производства: около пяти миллионов бутылок в год, что сопоставимо с объемом гранд-марок вроде Lanson. Это очень современное шампанское в популярном стиле — свежее и минеральное, в нем меньше бриошности и больше строгости. Они делают совершенно роскошный базовый брют — а это лакмусовая бумажка для любого шампанского дома, потому что престижные кюве у всех получаются хорошо. Современные подходы им также не чужды: например, здесь используют солеру для выдержки некоторых базовых вин. Розовый брют выполнен как раз в такой манере: центральная тема в его ассамбляже — это пино нуар, который на протяжении десятилетий выдерживали в солере.
Характеристики
Вкус
Сладость 1
Кислотность 3
Ароматичность 3
Тело 3
Регион
Аппелласьон
Категория
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Выдержка в емкости
Потенциал хранения
8—10 лет.
Температура подачи
8–10°С
Параметры
Вино
Сахар
Виноград
Производитель
Крепость
Объем
Регион
Аппелласьон
Категория
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Выдержка в емкости
Потенциал хранения
8—10 лет.
Температура подачи
8–10°С
Гастрономия
Аперитив. Морепродукты. Икра. Блюда из рыбы, птицы, белого мяса.
Стилистика вина
Розовое — игристое, освежающее, с частичной выдержкой в дубе.
Дегустационные характеристики
Светло-розовый цвет с красивым блеском и завораживающей игрой мелких пузырьков. Аромат с доминантой тонов спелой дикой земляники, оттенками красной и чёрной смородины, нежными нюансами ванили и корицы. Сбалансированное вино с элегантной текстурой, тонкими танинами, гармоничной кислотностью, фруктовым вкусом с тонами ягод и специй, с длительным освежающим минеральным послевкусием.
Виноградники
Виноград собран с участков Премье и Гран Крю Монтань-де-Реймс. На виноградниках применяют природосообразные методы возделывания (sustainable).
Способ выдержки
30 месяцев в бутылках на осадке.
Способ производства
Ручной сбор винограда. Базовые вина проходят ферментацию в терморегулируемых стальных ёмкостях при контролируемых температурах и ассамблируются с 30—40% резервных вин, включая 8% красного вина из пино нуара из солеры. Вторичная ферментация — в бутылке. Дозаж 7 г/л.
Это интересно
Rose Solera — одно из самых уникальных кюве шампанского дома Palmer & Co. При его производстве используется так называемая техника “солера”, придуманная в Хересе для создания креплёных вин. Palmer & Co стал один из немногих домов, который адаптировал эту технику для вин Шампани. В Шампани система солера (или “вечный резерв”) обновляется каждый год добавлением вин из последнего урожая. Работа с тремя солерами проводится в два этапа: сначала в дубовых бочках для нового урожая, а затем в вечных резервах в чанах из нержавеющей стали. “Это вечный ассамбляж старое вино “воспитывает” новое, молодое вино кормит старое. Принцип прост, но требует большой строгости в виноделии”, – говорит мастер погреба Ксавьер Бердин.
О бренде
О бренде
Champagne Palmer & Co — один из самых молодых домов в Шампани, основанный в 1947 году. Его создали семь виноделов, одержимых идеей производить в Реймсе первоклассные вина на уровне великих гранд-марок. Интересы кооператива давно вышли за пределы Реймса и сегодня ему принадлежат 450 га виноградников, из которых более 200 га — участки Гран Крю и Премье Крю. Базовые вина созревают в течение долгого времени, а резервные вина каждый год смешивают с винами нового урожая, что создает богатый и неповторимый стиль дома. Одна из отличительных черт Palmer & Co — все шампанское ферментируется в тех же бутылках, в которых продается: от самых маленьких до 15-литровых Навуходоносоров. В 2019 году была запущена новая современная винодельня, которая подчёркивает приверженность концепции устойчивого развития. Дом Palmer & Co одним из первых в Шампани получил экологический сертификат HQE.
Вино игристое выдержанное розовое брютШампань Пальмер энд Ко Розе СолераФранция. Регион Шампань. Год урожая 2017Сорта винограда: шардоне 45%, пино нуар 35%, пино менье 20%. Изготовитель: ССА де...
Продюктер де Гран Терруар де ля Шампань (SCA de Producteurs des Grands Terroirs de la Champagne), 67 Rue Jacquart 51100 Reims (67 Рю Жаккар 51100 Реймс), Франция. Соответствует ГОСТ 31492-2012 п.п.5.1.4. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.6, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.5г / 74 Ккал / 310 кДж.
Развернуть
Теги
Поделитесь своим мнением
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
Статьи по теме
Наличие в винотеках
Винотеки в
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки
поблизости
Найдено:
7 винотек
Забрать заказ
Купить на месте
Забронировать
105005, г. Москва, мун.окр. Басманный вн.тер.г., ул . Бауманская, д. 47
Бауманская
5 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 22:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0016462 действует с 09.06.2023 до 08.06.2028
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забрать заказ
Купить на месте
Забронировать
г. Москва, мун.окр. Москворечье-Сабурово вн.тер.г., Каширский проезд, д.25, к.2, пом.15Н
Варшавская
4 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 22:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0016507 действует с 13.07.2023 до 12.07.2028
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
Ленинградский пр-т 50, этаж 1, пом. VII
Аэропорт
7 мин
Динамо
16 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 23:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0016069 действует с 14.06.2022 до 13.06.2027
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забрать заказ
Купить на месте
Забронировать
121609, г. Москва, мун.окр. Крылатское вн.тер.г., Осенний б-р., д. 8А
Крылатское
1 мин
Винотека:
Пн - Ср: 10:00 - 22:00
Чт - Сб: 10:00 - 23:00
Вс: 10:00 - 22:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0016601 действует с 19.09.2023 до 18.09.2028
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
Смоленский б-р, 1/2
Парк культуры
8 мин
Смоленская
11 мин
Винотека:
Пн - Ср: 11:00 - 22:00
Чт - Сб: 10:00 - 23:00
Вс: 11:00 - 22:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0011555 действует с 14.10.2015 до 06.02.2028
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
Московская область, г. Красногорск, д. Воронки, территория Торговый комплекс «Аутлет Архангельское», дом 1, корпус 4, помещение 147
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 22:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0012654 действует с 30.11.2016 до 29.11.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забрать заказ
Купить на месте
Мне только выпить
Забронировать
Выпить и поесть
ул. Малая Бронная, 22
Маяковская
8 мин
Пушкинская
8 мин
Винотека:
Пн - Вс: 12:00 - 23:00
Ресторан:
Пн - Вс: 13:00 - 00:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0015641 действует с 21.10.2021 до 20.10.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Ничего не найдено...
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Rose Solera (Розе Солера) по цене 15990 рублей
Уникальная коллекция вин
Более 9 000 наименований в коллекции: высокие рейтинги, редкие вина и культовые релизы от звезд мировой величины
Смотреть
SimpleWine — это выгодно
Персональные скидки, специальные предложения и повышенный кэшбек за заказ с нашей программой лояльности
Получить карту
Гарантируем качество
Уже 30 лет отвечаем за подлинность, хранение и перевозку вин и крепких напитков в соответствии с мировыми стандартами
Подробнее
Более 100 винотек
Винотеки присутствуют в десятках городов России. Выбирайте ближайший пункт выдачи, а мы доставим туда ваш заказ.
Выбрать
Мы на связи
Если вам тяжело выбрать, вы всегда можете получить экспертный отзыв по телефону, онлайн или в винотеке
Задать вопрос