Мы сохранили обычай печь блины на Масленицу еще со времен древних славян, когда вятичи и кривичи пекли круглые золотистые блины, чтобы поприветствовать первое весеннее солнышко и попрощаться с зимой. Название этого блюда тоже весьма древнее: «блин» происходит от слова «млин», связанного с глаголом «молоть», то есть «блин» — нечто, сделанное из смолотой муки.
Уникальность русских блинов — в тесте. Это единственные блины в мире, которые пекутся из кислого теста (сейчас — на дрожжах, раньше — на закваске). Еще одна исключительно российская практика — блины с припеком, почти вышедшие из обихода (на сковороду насыпается жареный лук или крутое яйцо, а потом все это заливается блинным тестом).
В христианской Европе обычай печь блины перед концом Карнавала появился в Средние века по прагматичным причинам: нужно было употребить оставшиеся яйца и молочные продукты перед началом поста, чтобы они не пропали. У практичных французов в середине поста есть еще один «блинный день» — чтобы использовать накопившиеся за три недели яйца.
Во Франции и крепы (пресные блины), и бенье (близкие к оладьям) в это время пекут в больших количествах и употребляют с самыми разными начинками: от взбитых сливок до соуса из мидий. В Англии и Ирландии аналог Масленицы называется «блинным вторником». Ирландские блинчики напоминают французские крепы, их посыпают сахаром и сбрызгивают лимонным соком. Итальянцы же в это время объедаются crespelli (похожими на крепы), чаще всего — с рикоттой.
Блины рыбные с креветками и спаржей
Сочетание:
Мешочки из блинов со шпинатом, рикоттой и белыми грибами
Сочетание:
Артикул: 142188
4.5
VIVINO 4
Повторяем правила арифметической прогрессии — на нашей прогрессивной распродаже. Только четыре дня — с 21 по 24 сентября — при заказе онлайн увеличиваем скидку соразмерно количеству товара в корзине. Начинаем с -15% за одну бутылку, дальше больше: -20% за две, -25% за три, -30% за четыре, -35% за пять и -40% за шесть и более бутылок.
Страна:
ИталияЦвет:
красноеСахар:
сухоеОбъем:
0.75 л.Виноград:
неббиоло 100%Производитель:
Mauro MolinoРегион:
ПьемонтСтилистика:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
8 490 ₽
–15%
7 217 ₽
Дуэт сладких блинчиков с творогом, вишней и жареными бананами со свежей клубникой
Сочетание:
Горячие блинчики с утиной грудкой и фуа гра со свежим розмарином и соусом из граната
Сочетание:
Артикул: 143321
4.7
На любой случай в этой подборке найдется интересное вино, крепкий алкоголь из разных стран, природная минеральная вода и то, в чём они будут выигрышно смотреться — изящные бокалы. Дарите эмоции и новые впечатления тем, кто вам дорог.
5 690 ₽
–20%
4 552 ₽
Блины со сладким кремом и ягодами
Сочетание:
Блины с телятиной и деревенским яйцом
Сочетание:
Блины со слабосоленой семгой
Сочетание:
Артикул: 143198
4.7
VIVINO 3.8
Кто-то скажет, что блины и вино не сочетаются. А мы уверены, что истина не только в вине, но и в блинах — in blino veritas, как сказали бы римляне. Просто попробуйте!
Страна:
ФранцияЦвет:
белоеСахар:
сухоеОбъем:
0.75 л.Виноград:
шардоне 100%Производитель:
Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)Регион:
БургундияСтилистика:
белое — свежее, минеральное, не выдержанное в дубе
4 890 ₽
Блинчатый пирог с прослойками из куриной печени, отварного яйца и жареного лука
Сочетание:
Блинчики с творогом и свежей клубникой, фламбированной ликером Fleur Cognac
Сочетание:
Артикул: 141904
4.8
Повторяем правила арифметической прогрессии — на нашей прогрессивной распродаже. Только четыре дня — с 21 по 24 сентября — при заказе онлайн увеличиваем скидку соразмерно количеству товара в корзине. Начинаем с -15% за одну бутылку, дальше больше: -20% за две, -25% за три, -30% за четыре, -35% за пять и -40% за шесть и более бутылок.
4 990 ₽
–15%
4 242 ₽
18+
Для доступа на сайт необходимо подтвердить свое совершеннолетие и
согласие
на обработку файлов cookies.
Подробности можно узнать в нашей
политике обработки персональных данных
