Шампанское Coeur de Cuvee в подарочной упаковке, Vilmart & Cie, 2016

Артикул: 145838 Кер де Кюве, Вильмар э Си

Шампанское Coeur de Cuvee в подарочной упаковке, (145838), gift box в подарочной упаковке, белое брют, 2016, 0.75 л, Кер де Кюве цена 32990 рублей

Вино:: белое
Страна, регион:: Франция, Шампань
Сахар:: брют
Виноград:: шардоне 80%, пино нуар 20%
Производитель:: Vilmart & Cie
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л
Подарочная упаковка:: Да

Смотреть все характеристики

32 990 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Вся коллекция культовых вин — в приложении для iOS. Скачивайте его через QR-код

Характеристики

Регион

Шампань

Аппелласьон

Champagne AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2016

Потенциал хранения

15—18 лет.

Параметры

Вино

белое

Страна, регион

Франция, Шампань

Сахар

брют

Виноград

шардоне 80%, пино нуар 20%

Производитель

Vilmart & Cie

Крепость

12.5%

Объем

0.75 л

Подарочная упаковка

Да

Регион

Шампань

Аппелласьон

Champagne AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2016

Потенциал хранения

15—18 лет.

Стилистика вина

Белое — игристое, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Светло-жёлтый цвет с серебристым оттенком. Завораживающий перляж мелких пузырьков. Многослойный аромат раскрывается оттенками белого персика, лимона, абрикоса, перечной мяты, миндального пирога и оттенками йода. Сбалансированное, гармоничное вино с превосходной структурой, интенсивной кислотностью, с концентрированным вкусом с оттенками цитрусовых с доминантой красного апельсина, засахаренного лимона и лимонного безе во вкусе, с продолжительным минеральным и освежающим послевкусием.

Виноградники

Располагаются в Рийи-ла-Монтань (Rilly-la-Montagne). На 11 га виноградников, классифицированных как Премье Крю (Premier Cru), высажены шардоне (60%) и пино нуар (40%). Средний возраст лоз: 35 лет. На виноградниках применяются экологически чистые и природосообразные методы возделывания в соответствии с сертификатами Viticulture Durable (Устойчивое виноградарство) и Haute Valeur Environnementale (Высокое качество окружающей среды). Для этого кюве использовали виноград с 60-летних лоз.

Способ выдержки

10 месяцев в дубовых бочках (228 л), 70 месяцев на осадке в бутылках.

Способ производства

Ручной сбор винограда. Для производства этого кюве используют только "сердца сока", исключая из производства первую и последнюю фракцию сока из пресса (1400 л вместо традиционных 2050 л). Базовые вина проходят ферментацию и выдержку в дубовых бочках (228 л). Малолактическая ферментация не проводится. Вторичная ферментация — в бутылке. Дозаж 7 г/л.

Это интересно

Coeur de Cuvee — флагманское вино Vilmart, которое ”ослепляет напряжением и энергией” по словам винного критика Антонио Галлони. Cuvee с французского переводится как “бочка”, однако на языке виноделов оно имеет несколько значений. В первую очередь, кюве — это сок первого отжима из отборных ягод. Coeur de Cuvee произведено из “сердца кюве” — средней части первого отжима. Считается, что “сердце” позволяет создать максимально ароматное и тонкое вино. Во-вторых, кюве обозначает долгую выдержку. Это вино созревало 10 месяцев в дубе и 70 месяцев (5,8 лет) на дрожжевом осадке. Продолжительная выдержка даёт вину больше плотности, округлости, тона поджаренных тостов и орехов.

О бренде

Vilmart & Cie – это дом с уникальным, каллиграфическим винодельческим почерком. То, что в Шампани обычно именуют «базовым вином», в исполнении Vilmart & Cie получается весьма похожим на классическую белую Бургундию. Для ферментации используются дубовые бочки, и после десятимесячной выдержки вино приобретает особую текстурную плотность. Отказ от малолактики в пользу более высокой, тонкой кислотности — еще один фирменный прием Лорана Шампа, который в Шампани мало кто решается повторить.

Вино игристое выдержанное белое брютШампань Кер де КювеФранция. Регион Шампань. Год урожая 2016Сорта винограда: шардоне 80%, пино нуар 20%. Изготовитель: СА Шампань Вильмар э Си (SA Champagne Vilmart...

et Cie), 4 Rue de la Republique 51500 Rilly-la-Montagne (4 Рю де ля Репюблик 51500 Рилли-ла-Монтань), Франция. Соответствует ГОСТ 31492-2012 п.п.5.1.4. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.6, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.5г / 77 Ккал / 323 кДж.

Развернуть

Шампанское Cristal французское белое игристое вино и шампанское французское игристое вино и шампанское

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Coeur de Cuvee в подарочной упаковке (Кер де Кюве) gift box в подарочной упаковке по цене 32990 рублей

Дарим 500 баллов!

Установите приложение SimpleWine и получите 500 баллов

Подробнее

Уникальная коллекция вин

Более 9 000 наименований в коллекции: высокие рейтинги, редкие вина и культовые релизы от звезд мировой величины

Смотреть

SimpleWine — это выгодно

Персональные скидки, специальные предложения и повышенный кэшбек за заказ с нашей программой лояльности

Получить карту

Гарантируем качество

Уже 30 лет отвечаем за подлинность, хранение и перевозку вин и крепких напитков в соответствии с мировыми стандартами

Подробнее

Более 100 винотек

Винотеки присутствуют в десятках городов России. Выбирайте ближайший пункт выдачи, а мы доставим туда ваш заказ.

Выбрать

Мы на связи

Если вам тяжело выбрать, вы всегда можете получить экспертный отзыв по телефону, онлайн или в винотеке

Задать вопрос