Категория
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Потенциал хранения
5–6 лет.
Температура подачи
8–10°С
Параметры
Категория
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Потенциал хранения
5–6 лет.
Температура подачи
8–10°С
Гастрономия
Аперитив. Мясо птицы. Гребешки, речная рыба. Сыры, камамбер.
Стилистика вина
Белое — игристое, минеральное, комплексное, не выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Бледно-соломенного цвета с оттенком лепестка розы и нежным перляжем. В бокале раскрываются ароматы белых фруктов, цветов и цитрусов. Освежающее, элегантное и хорошо сбалансированное во вкусе, со сливочными оттенками в финише.
Виноградники
Виноград собран с нескольких участков, расположенных на глинисто-известняковых почвах. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.
Способ выдержки
18 месяцев на осадке.
Способ производства
Ручной сбор. Вино создано классическим шампанским методом (т.е. вторичная ферментация проходила в бутылке). Используется только сок первого отжима. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали. Малолактика проведена. Дозажный ликер не добавляли.
О бренде
О бренде
Бренд André Delorme носит название исторической бургундской винодельни, которая сейчас входит в состав компании Veuve Ambal. История винного дома Veuve Ambal насчитывает уже более века. Все началось с Мари Амбаль, в честь которой и было названо хозяйство. В 1879 году в возрасте 20 лет она вышла замуж за Антуана Эмиля Амбаль, парижского банкира, ради которого покинула свой дом в самом сердце Бургундии. Но после смерти мужа в 1898 году Мари возвращается в родной городок Руйи, где вместе со своим братом, винным торговцем, создает собственное винное хозяйство. В этот период во Франции зарождается производство шампанских вин, и Мари, заинтересовавшись новым, перспективным на ее взгляд, веянием, решает наладить производство игристых вин у себя в хозяйстве. В 2005 году хозяйство "Вёв Амбаль" переживает модернизацию, связанную с переездом производственных мощностей в Бон, винную столицу Бургундии.
Вино игристое белое экстра брютАндре Делорм Экстра Брют (Креман де Бургонь)Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2021Сорта винограда: пино нуар, шардоне, гаме, алиготе. Изготовитель: САС ле Пти...
Фис де Вев Амбаль (SAS les Petits Fils de Veuve Ambal), le Pre Neuf 21200 Montagny-les-Beaune (ле Пре Неф 21200 Монаньи-ле-Бон), Франция. Соответствует ГОСТ 31492-2012 п.п.5.1.4. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.6, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.6г / 70 Ккал / 294 кДж.
Развернуть
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Cremant de Bourgogne Extra Brut (Креман де Бургонь Экстра Брют) по цене 2366 рублей
Читать дальше