Вино Foradori, 2016

Артикул: 115250 Форадори

Вино Foradori, (115250), красное сухое, 2016, 0.75 л, Форадори цена 4810 рублей

4.1

8 оценок

Вино:: красное
Страна, регион:: Италия, Трентино-Альто Адидже
Сахар:: сухое
Виноград:: терольдего 100%
Производитель:: Foradori
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Foradori, 2022

Италия, Трентино-Альто Адидже, красное, сухое, 0.75 л

Артикул: 147187

5 490 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 4

Тело 4

Регион

Трентино-Альто Адидже

Аппелласьон

Vigneti delle Dolomiti IGT

Категория

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2016

Потенциал хранения

7-10 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

красное

Страна, регион

Италия, Трентино-Альто Адидже

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Трентино-Альто Адидже

Аппелласьон

Vigneti delle Dolomiti IGT

Категория

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2016

Потенциал хранения

7-10 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Можно порекомендовать к блюдам итальянской кухни, например, пасте карбонара, пармской ветчине, стейку из говядины и выдержанным сырам.

Паста

Говядина

Выдержанный сыр

Стилистика вина

Красное — фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного тёмно-красного цвета. В букете можно различить ароматы лепестка розы, фиалки, ежевики, сливы и специй. Полнотелое, хорошо сбалансированное и объёмное во вкусе, с шелковистыми танинами, яркой кислотностью и цветочно-фруктовыми нотками в невероятно длительном послевкусии.

Виноградники

Виноград собран с нескольких крошечных участков в районе Кампо Ротальяно, в окрестностях коммуны Меццоломбардо. Почвы преимущественно песчано-гравийные. Общая площадь виноградников 10 га.

Способ выдержки

В течение 12 месяцев в бочках и цементных ёмкостях.

Способ производства

Ручной сбор, в 2016 году было проведено полное гребнеотделение. Ферментация и мацерация в цементных ёмкостях.

Это интересно

Когда-то повальное увлечение в Трентино международными сортами чуть не загубило местные автохтоны. Терольдего — один из них — символ региона, впервые упомянутый в 1480 году. Его «место силы» — горные долины Кампо Ротальяно: здесь он выдает свой максимум. Именно Элизабетте Форадори удалось поднять вина из этого сорта до мирового уровня. Форадори Терольдего — это кюве, с которого следует начать знакомство с удивительными винами хозяйства. Виноград с нескольких крошечных участков дает вино с бархатистой текстурой, оттенками специй и отличной кислотностью.

О бренде

Foradori — семейное хозяйство в Трентино — Альто-Адидже, которым с 1984 года занималась владелица и по совместительству энолог Элизабетта Форадори. В результате кропотливой работы ей удалось спасти от исчезновения и превратить в суперзвезду местный сорт терольдего, который раньше считался невыразительным. Элизабетта начала создавать из него сложные вина мирового класса, за что ее саму назвали «Леди Терольдего». Также Форадори стала пионером и амбассадором биодинамики в Северной Италии, а ее учение о балансе, биоразнообразии и природных циклах стало ориентиром для молодого поколения современных виноделов. В 2009 году хозяйство было официально сертифицировано ICEA и Demeter как биодинамическое. Во владении Foradori находятся 26 га виноградников, а объем производства составляет около 160 тыс. бутылок в год. Для производства некоторых вин в хозяйстве используют специальные глиняные амфоры.

Вино защищённого географического указания красное сухоеФорадори Виньети делле ДоломитиИталия. Регион Трентино Альто-Адидже. Год урожая 2016Вино насыщенного тёмно-красного цвета. В букете можно...

различить ароматы лепестка розы, фиалки, ежевики, сливы и специй. Полнотелое, хорошо сбалансированное и объёмное во вкусе.Сорта винограда: терольдего 100%. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Форадори Сочиета Семпличе (Azienda Agricola Foradori Societa Semplice), Mezzolombardo (TN) via D. Chiesa 1 cap 38017 Stradario 00021(Меццоломбардо (ТН) виа Д. Кьеза 1 кап 38017 Страдарио 00021), Италия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Сбалансированное Среднетелое Фруктовое Полнотелое Специи Фиалка Цветочное

Гастрономия

Говядина Паста Выдержанный сыр

Отзывы 4

4.1