Вино Balbach Riesling, Gunderloch, 2017

Артикул: 110693 Бальбах Рислинг, Гундерлох

Вино Balbach Riesling, (110693), белое полусладкое, 2017, 0.75 л, Бальбах Рислинг цена 2190 рублей

4.8

29 оценок

Вино:: белое
Страна, регион:: Германия, Рейнгессен
Сахар:: полусладкое
Виноград:: рислинг 100%
Производитель:: Gunderloch
Крепость:: 11.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Balbach Riesling, Gunderloch, 2023

Германия, Рейнгессен, белое, полусладкое, 0.75 л

Артикул: 148707

3 290 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 2

Кислотность 4

Ароматичность 5

Тело 3

Регион

Рейнгессен

Категория

Qualitatswein (QbA)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2017

Потенциал хранения

7-10 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

8–10°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Категория

Qualitatswein (QbA)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2017

Потенциал хранения

7-10 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

8–10°С

Гастрономия

Отличный аперитив и сочетание с летними салатами, блюдами из свинины и речной рыбы.

Закуски, салаты и антипасто

Свинина

Рыба

Стилистика вина

Белое — лёгкое, с яркой кислотностью, не выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Блестящий светло-соломенный цвет и привлекательные ароматы цитрусовых, абрикоса, яблока и тропических фруктов. Освежающее, сочное и минеральное во вкусе, с яркой кислотностью, гибкой текстурой и пряными нотками в послевкусии.

Виноградники

Расположены на склоне Ротер Ханг ("красный холм") в области Нирштайн между Накенхаймом и Оппенхаймом. Твердые породы почв, образованные в пермский период (палеозой), преимущественно кварц, с вкраплением глины и лесса. Плотность посадки: 5500 лоз/га. Высота над уровнем моря: 80 м.

Способ выдержки

В течение нескольких месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Сбор винограда вручную. После мягкого прессования в мембранных прессах проводятся 12-часовая мацерация и очень долгая для рислинга ферментация в течение нескольких месяцев в емкостях из нержавеющей стали при температуре 12 °C. Энолог хозяйства, Фритц Хассельбах, растягивает этот процесс, сильно охлаждая резервуары, так что снаружи они покрываются коркой льда. Это придает винам большую комплексность.

История этикетки:

Винодельня Бальбах принадлежала школьному учителю Фрица Хассельбаха, отца нынешнего управляющего хозяйства Гундерлох, пока тот не передал ее в дар своему ученику. Она имеет длинную и богатую историю, и для семьи Бальбах было важно не допустить, чтобы её имя исчезло, поэтому вино с их виноградников продаётся под названием Бальбах.

Это интересно

Семья Гундерлох с 1996 года также возделывает виноградники хозяйства Бальбах в области Нирштайн. Название этой винодельни и отражено на этикетке.

О бренде

Gunderloch — хозяйство, создающее уникальные рислинги. В 1890 году его основал банкир Карл Гундерлох, выкупив землю в деревушке Накенхайм, регион Рейнгессен. Все виноградники разбиты на крутых склонах с почвами из красного сланца, но жемчужина в коллекции хозяйства — 8,2 га (80%) великого виноградника Ротенберг. Вина хозяйства три года подряд получали 100 баллов от Wine Spectator, завоевывали российский рынок (заслуга Fritz Riesling) и стали аналогами бургундских Grand Cru. Со дня основания поместье принадлежит одной семье, сегодня им руководит шестое поколение — Йоханесс Хассельбах.

Теги

Гастрономия

Свинина Закуски, салаты и антипасто Рыба

Отзывы 9

4.8