• Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
Подача:
16–18°С
  • Стилистика вина:

    красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Насыщенный блестящий цвет. Комплексный аромат с нотками ежевики, черной смородины, оттенками специй, лакрицы и горького шоколада. Полнотелое во вкусе, с хорошо интегрированными танинами и продолжительным послевкусием.
  • Гастрономия:

    Великолепно в сочетании с мясными блюдами и сырами.
  • Виноградники:

    Располагаются на высоте около 800 м над уровнем моря. Прохладный микроклимат, хорошо дренированные известняковые почвы.
  • Способ выдержки:

    в течение 18 месяцев в новом дубе (97% американский, 3% французский).
  • Способ производства:

    Виноград собирается в момент оптимальной спелости. Все сорта винифицируются раздельно. Ферментация осуществляется в небольших емкостях. Проводится ремонтаж. Малолактическая ферментация сразу после алкогольной.
  • Это интересно:

    История Ridge Vineyards началась в 1885 г., когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы и высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940г. винодельню и виноградники выкупил теолог Уильям Шорт. Он пересадил несколько лоз каберне совиньона (сейчас это "средний" виноградник). В начале 60-х гг. новые владельцы - Дейв Беньон и его партнеры - сделали первую небольшую бочку вина из винограда, собранного именно с этих лоз. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия. Monte Bello является одним из лучших вин Калифорнии нашего времени.
Регион:
Калифорния
Производитель:
Ridge Vineyards
Объем:
0.75
Год:
2016
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
15 лет.
Аппелласьон:
Santa Cruz Mountains AVA
Категория:
American Viticultural Areas (AVA)
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Монте Белло Соединенные Штаты Америки. Регион Калифорния. Год урожая 2016 Сорта винограда: каберне совиньон 77%, мерло 11%, пти вердо 7%, каберне фран 5%. Алк. 13.7% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения.
Ещё...
Винотека SimpleWine Лубянка
Адрес м. Лубянка, Большой Черкасский пер., д. 2/10
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6599
Время работы 10.00-23.00

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок