Подача:
16–18°С
  • Выдержанный сыр
  • Утка
  • Стилистика вина:

    красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Насыщенный гранатово-красный цвет и великолепные ароматы черных ягод, фиалки, лакрицы, чернослива, маслин и специй. Полнотелое, объемное и хорошо структурированное во вкусе, с роскошной текстурой, шелковистыми танинами и оттенками малины и жареного фундука в долгом послевкусии.
  • Гастрономия:

    Вино прекрасно само по себе, а также в сопровождении с изысканными блюдами из мяса, дичи и выдержанными сырами.
  • Виноградники:

    Почва: глинистый известняк, гравий. Площадь виноградников: 66 га. Средний возраст лоз: 50 лет. Плотность посадки: 10 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 51 гл/га.
  • Способ выдержки:

    В течение 16-18 месяцев в новых дубовых бочках.
  • Способ производства:

    Мацерация в течение 15-20 дней. Ферментация при температуре 30-31 градусов в течение 8 дней в чанах из нержавеющей стали.
  • Это интересно:

    Сохранившаяся с 17 века на территории хозяйства постройка кремового цвета в виде башни, на самом деле, строилась как голубятня. Ее часто ошибочно принимают за знаменитую башню St-Lambert (позже ее стали называть St-Mauber), которая и дала название знаменитому хозяйству ("la tour" в переводе с фр. "башня"), но до наших дней не сохранилась.
Регион:
Бордо
Производитель:
Chateau Latour
Объем:
0.75
Год:
1996
Крепость:
12%
Потенциал хранения:
40-50 лет.
Аппелласьон:
Pauillac AOC
Категория:
1-er Grand Cru Classe
Декантация:
декантация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Шато Латур Премье Гран Крю Классе (Пойяк) Франция. Регион Бордо. Год урожая 1996 Насыщенный гранатово-красный цвет и великолепные ароматы черных ягод, фиалки, лакрицы, чернослива, маслин и специй. Сорта винограда: каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо. Изготовитель: Сосьете Сивиль дю Виньобль де Шато Латур (Societe Civile du Vignoble de Chateau Latour), Route des Chateaux, 33250 Pauillac (Рут де Шато, 33250 Пойяк), Франция. . Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 12.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.
Ещё...
Винотека & ресторан SimpleWine&Kitchen на Кузнецком
Адрес м. Кузнецкий мост, ул. Неглинная, 8/10
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6585
Время работы винотека: с 11.00 до 23.00
ресторан: ВС-ЧТ 12.00-00.00,
ПТ-СБ 12.00-02.00

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок