Вино Barolo, Mauro Molino, 2018

Артикул: 134890 Бароло, Мауро Молино

Вино Barolo, (134890), красное сухое, 2018, 0.75 л, Бароло цена 9990 рублей

4.4

24 оценки

Вино:: красное
Страна, регион:: Италия, Пьемонт
Сахар:: сухое
Виноград:: неббиоло 100%
Производитель:: Mauro Molino
Крепость:: 14.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Barolo, Mauro Molino, 2020

Италия, Пьемонт, красное, сухое, 0.75 л

Артикул: 147159

9 990 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 5

Танины 5

Тело 5

Регион

Пьемонт

Аппелласьон

Barolo DOCG

Категория

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

12-15 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

18°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

12-15 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

18°С

Гастрономия

Великолепное сопровождение к ризотто с грибами, оссобуко и выдержанным сырам.

Выдержанный сыр

Ризотто

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино благородного рубинового цвета с комплексным, многоплановым ароматом, в котором слышны ноты спелой клубники, вишни, лепестков розы, изысканные пряные оттенки. Элегантное во вкусе, с объемной танинной структурой и великолепным балансом.

Виноградники

Расположены в различных частях коммуны Ла Морра.

Способ выдержки

В бочках из французского дуба в течение 18 месяцев и полгода в бутылках.

Способ производства

Винификация проводится в стальных емкостях. Мацерация на кожице занимает двенадцать дней, после чего проводят алкогольную ферментацию и малолактику. Далее вино выдерживается в барриках из французского дуба в течение 18 месяцев и затем еще полгода в бутылках.

О бренде

Имя Мауро Молино можно уверенно добавить в список тех людей, которые способствовали преображению Бароло в 1980-е гг и сделали его одним из великих винных регионов планеты. Мауро был одним из первых, кто осознал необходимость применения профессиональных энологических знаний и опыта в этой исторической области. Благодаря его усилиям исключительный потенциал зоны Ла Морра стал очевиден всему миру. Сегодня управление сосредоточено в руках молодого поколения семьи Молино, поэтому хозяйство остается динамичной компанией, неразрывно связанной с традициями региона Бароло.

Вино выдержанное красное сухоеБаролоИталия. Регион Пьемонт. Год урожая 2018Сорта винограда: неббиоло 100%. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Молино Мауро (Azienda Agricola Molino Mauro), La Morra...

(CN) Frazione Annunziata Gancia 111 A CAP 12064 (Ла Морра (КН) Фрационе Аннунциата Ганча 111 А КАП 12064), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Выдержанный сыр Ризотто

Отзывы 10

4.4