Едем на дачу с вином: подборка вин к выходным на даче

Выбраться летом на дачу — святое дело и большое удовольствие, но в плане вина это непростой квест. Деревни и райцентры очень редко могут похвастать магазином с хотя бы терпимой винной полкой, поэтому вопрос разумнее решить заранее и захватить всё с собой. Мы представили несколько дачных сцен и нашли к ним вина-компаньоны — выбирайте вариант по душе!

Сцена первая: игристое прибытие

Первый день на даче, солнце светит и греет, жизнь прекрасна, и даже намечаются водные процедуры (водоём, бассейн, поливание из шланга). Раскладываем шезлонги, потом себя на них и открываем игристое! Если вы из тех, кто сливается с природой ответственно, подойдёт органическое просекко от Canti, если надо добавить немного шика — берём бургундский креман, а если есть запрос на лёгкость и свежесть без заморочек — Bio Bio от Cielo или Argeo от Ruggeri.

Кто-то принёс к шезлонгу свежие фрукты-ягоды, а то и целый арбуз — лето же. Добавим вина? Оптимистично рассчитываем, что со спелостью плодов всё в порядке и предложим 3 варианта сочетаний. Лёгкий пино гриджо от Volpe Pasini освежит и не будет мешать, яркий калифорнийский гевюрц тоже освежит, но при этом посоревнуется в сладости, а шипучий мускат от Braida добавит веселья и лёгкости.

На дачу многие едут за информационной тишиной — расслабиться и побыть с собой любимым. Птички поют, в руках книга, которую хотелось прочесть ещё полгода назад, и бокал вина — уютного и красивого. Зовём грушево-ананасовое шардоне от Luigi Bosca (если вы за белых) или дымно-фруктовый пинотаж от Spice Route (если вы за красных).

Рано или поздно аппетит пробудится в полную силу, вслед за ним возникнет мангал, а вы прекрасно подготовились. Если в тарелку с мангала перекочевало мясо, выбирайте: дымно-сливовое мерло, лакрично-ягодное неро д’авола, примитиво со смородиной и каплей белого перца или бордоская вишня с табаком.

Если же на вашем гриле нет места мясу, можно взять розе или сухой херес, которые найдут подход почти ко всему. Или грузинское «оранжевое» вино с выдержкой в амфоре — этот супермен справится вообще с любым застольем, происхождение обязывает.

На улице похолодало или просто вечер наступил — самое время переехать под крышу и перейти на портвейн, либо десертный херес. Белый Warre`s откроет второе дыхание вечерним диалогам, руби от Graham’s создаст вишнево-ежевичный уют, а херес Valdespino подружится со внезапно обнаруженным в буфете запасом печенья.

Рано или поздно придётся возвращаться домой — вполне вероятно, что за рулём. А как же последний час на свежем воздухе? Здесь пригодится безалкогольное шардоне от Oddbird: освежит, добавит в копилку впечатлений цветов и яблок, и не помешает планам — рулите сколько душе угодно.