Вино Poggio alle Gazze dell'Ornellaia, 2022
- Страна, регион:
- Италия, Тоскана
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- совиньон блан 53%, верментино 37%, вионье 6%, вердиккио 2%, семильон 2%
- Производитель:
- Ornellaia
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — легкое, с яркой кислотностью, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Соломенно-желтый цвет с золотистым оттенком. Сложный и соблазнительный аромат с тонами цитрусовых, экзотических фруктов, оттенками белых цветов, свежескошенной травы и спаржи. Щедрое, сбалансированное вино с сочной кислотностью, тонами цитрусовых и зелёного яблока в сфокусированном вкусе, с освежающим фруктово-минеральным финишем. -
Гастрономия:
Лёгкие закуски. Морепродукты. Блюда из рыбы, белого мяса, птицы. Сыры. -
Виноградники:
Лозы растут в поистине исключительных условиях. Виноградники расположены поблизости от моря, а окружающие их холмы создают естественную защиту; здесь невероятно благоприятные микроклиматические условия для безупречного созревания винограда: легкий морской бриз смягчает обжигающую летнюю жару, в то время как холмы защищают от холодных ветров зимой. Почва смешанная, намывного, вулканического и морского происхождения. -
Способ выдержки:
6 месяцев в барриках на осадке с регулярным батоннажем и 12 месяцев в бутылках перед выпуском. -
Способ производства:
Виноград собирают ранним утром вручную в ящики по 15 кг. Ягоды привозят на винодельню и охлаждают для сохранения ароматического потенциала. После тщательной сортировки целые грозди медленно и мягко прессуют, уделяя максимальное внимание защите от окисления. После статической декантации в течение около 24 часов сусло помещают в баррики (25% новых и 25% старых), в стальные резервуары и бетонные чаны. Алкогольную ферментацию проводят при температуре не выше 22 °С. Малолактическая ферментация не производится. -
История этикетки:
На этикетке красуется сорока — и это неслучайно. Название Поджо-алле-Гацце (Poggio alle Gazze) можно перевести как "сорочий холм". -
Это интересно:
Poggio alle Gazze — ультрасовременная белая италия от супертосканского хозяйства Ornellaia. Сортовой состав, способ производства и философия — это кюве не имеет ничего общего с традициями региона, скорее, оно создаёт новые. В основе ассамбляжа ароматный и свежий совиньон блан из Болгери. Его дополняют мощные с точки зрения вкуса и текстуры вионье и верментино, а в качестве специи к ним добавили вердиккио, итальянский автохтон. Охлаждение перед ферментацией для лучшей экстракции ароматов и выдержка в барриках создают вино с текстурной сложностью белого бордо и ароматическим богатством французского юга, но главное в нём — это итальянская открытость и универсальность.
- Регион:
- Тоскана
- Год:
- 2022
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 5—7 лет.
- Аппелласьон:
- Toscana IGT
- Категория:
- Indicazione Geografica Tipica (IGT)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Poggio alle Gazze dell'Ornellaia (Поджо алле Гацце дель Орнеллайя) по цене 14490 рублей
Читать дальше