Море зовет: вина для отдыха на яхте и вместо него

Vieux Port лежит у подножия холма Ле-Сюке, где раскинулся старый город с узкими улочками, а с другого края гавани начинается Круазетт — парадная набережная с пальмами и белыми фасадами отелей, за которой в дымке тают Леринские острова. Роскошные Канны требуют роскошных новинок, поэтому здесь показывают флот со всего света — от компактных электрических катеров до полусотметровых круизеров. И всю эту прелесть можно сразу же взять на тест-драйв — никаких закрытых списков, достаточно купить билет от сорока евро.

Философии доступной роскоши следует и La Scolca: их Gavi dei Gavi заказывали на свадьбу Тома Круза и день рождения Елизаветы II — при этом вино доступно любому желающему в винотеках всего мира. Освежающее, с тонами яблока, грейпфрута и соленой нотой — буквально атмосфера Лазурного берега в бутылке.

В Сочи роль Круазетт играет Имеретинская набережная — шесть километров светлой плитки вдоль пляжей и олимпийского парка, которые тянутся от Морского порта почти до самой границы с Абхазией. Часовая морская прогулка обойдется в полторы-две тысячи рублей с человека, аренда яхты целиком — от восьми тысяч в час, а встреча с дельфинами в море — бесплатно (и бесценно).

Сочинскому настроению подходит рислинг от Скалистого берега: грейпфрут перекликается с цветочными тонами — так же, как смешиваются ароматы растущих в открытом грунте цитрусовых и цветущих неподалёку магнолий, а на губах остаётся морская соль.

Порт-Эркюль устроен как естественный амфитеатр: скалы почти висят над водой, а на них ярусами громоздятся дома — будто зрительный зал. И здесь проходит самая богатая яхтенная выставка в мире — Monaco Yacht Show: общая стоимость флота превышает 4,3 миллиарда евро. Рядом с яхтами проходит аукцион редких часов Only Watch, тест-драйвы суперкаров и деловой саммит, где обмениваются опытом за закрытыми дверями. Всё это — не для случайного зрителя: попасть сюда можно лишь по приглашению или в статусе профессионала индустрии.

Таким же «не для всех» может показаться Chablis Premier Cru Montmains от Jean-Marc Brocard: строгое, пронзительно кислотное, с нюансами мокрого гранита во вкусе. Но весь секрет в том, как к нему подойти. Если осушить бокал залпом, можно получить удар по рецепторам. А если дать вину чуть подышать и пробовать его не спеша, откроются нежные и мягкие тона цветов и лимонного пирога.

Балаклавская бухта под Севастополем тоже кажется закрытой, но не из-за богатых выставок, а из-за ландшафта. Узкая, изогнутая в форме латинской S, она зажата скалами так плотно, что моря не видно даже с берега — в 1854 году это спасло корабли, которые успели заплыть в бухту во время свирепого урагана. Сегодня здесь строят международную марину на 613 судов, но покататься и оценить почти монакские скалы с яхты уже можно.

Пока марина только строится, Балаклаве есть чем гордиться уже сейчас — своими винами, особенно из местных сортов. Кокур растёт прямо в долине, на известняковых склонах у моря, в микрозоне «Флотское», и дает удивительно душистое и при этом освежающее вино — будто оно впитало бризы в бухте.

Порто-Антико — старый порт Генуи, перестроенный архитектором Ренцо Пьяно в девяностых, но не переставший быть рабочей гаванью: здесь бок о бок швартуются начищенные яхты, старинные парусники и двадцатипалубные круизные лайнеры, будто разные века встретились на один общий аперитив. И на яхтенной выставке тоже рады всем: поглазеть на морской транспорт выходят брокеры, семьи с детьми и старички, а после — паста в ближайшей траттории с видом на гавань.

Такому духу отвечает верментино — сорт, который сам вырос на итальянском побережье. Легкое, освежающее вино раскрывается ароматами цветов, абрикоса и средиземноморских трав, а на финише оставляет миндальную горчинку и солоноватые нюансы. Ни к чему не обязывает — как и прогулка между яхт на Salone Nautico.

Новороссийск живёт похожей логикой рабочего причала: яхт-клубы стоят прямо на набережной Адмирала Серебрякова, катер можно арендовать с воды в тот же день, чтобы после посмотреть на элеваторы, портовые краны и знаменитую новороссийскую бору — резкий северо-восточный ветер, о котором ходят легенды с прошлого века.

В часе езды от Новороссийска раскинулась Лефкадия — винодельня, что выглядит как отдельное царство и куда точно стоит заехать после (или вместо) яхтинга. До визита советуем открыть «Темелион Винтаж» — наш ответ шампанскому. Это игристое невероятной глубины: тона абрикоса, липы, взбитых сливок и бриоши сменяют друг друга, а солоноватый шлейф долго тянется над бокалом — прямо как новороссийский ветер.