Вино Vin Santo del Chianti Classico DOC

Вино Vin Santo (итал. «Святое вино») производится в центральной части страны. Чаще всего для его создания используют два сорта винограда: мальвазию и треббиано. Перед приготовлением ягоды завяливают на поддонах или подвешенных нитях. В сладком десертном вине играют также ароматы апельсиновой кожуры, орехов и сушеных абрикосов.