Красное крепленое вино
Закреплять вина при помощи бренди начали в Португалии еще в 17 веке: 1678 год считается годом рождения портвейна в монастыре Ламего в долине Дору. Добавка дистиллята, в первую очередь, помогала избежать порчи вина во время длительных морских перевозок в Англию. Однако уже тогда виноделы заметили приятный "побочный эффект": красное крепленое вино не только лучше переносит дорогу, но и обладает особенным вкусом за счет остаточного сахара.
>>Красное крепленое вино
Закреплять вина при помощи бренди начали в Португалии еще в 17 веке: 1678 год считается годом рождения портвейна в монастыре Ламего в долине Дору. Добавка дистиллята, в первую очередь, помогала избежать порчи вина во время длительных морских перевозок в Англию. Однако уже тогда виноделы заметили приятный "побочный эффект": красное крепленое вино не только лучше переносит дорогу, но и обладает особенным вкусом за счет остаточного сахара.
Португальское с английским акцентом
Регион Дору всегда считался местом притяжения путешественников, желающих посмотреть, как делалось вино еще во времена Римской империи. Процесс остался таким же, как и 2000 лет назад. Сегодня долина представляет собой 44 тыс. га "неприступных" виноградников. Крутые склоны делают невозможным использование механического труда, виноград собирается исключительно вручную.
Сладким портвейн получается за счет добавления бренди, а отнюдь не сахара. Винный дистиллят "убивает" дрожжи, в результате процесс брожения прекращается, а "несъеденный" сахар остается. Концентрированность и густота, присущие порто, объясняются особенностями местных виноградных сортов.
В интернет-витрине можно выбрать и потом в винотеках Simplewine купить красное крепленое вино от таких известных марок, как:
- Warre`s (старейшая британская компания по производству и продаже порто в Португалии);
- Graham`s (одни из лучших выдержанных портвейнов);
- Quinta do Noval (один из самых уважаемых производителей региона, продолжающий изготавливать образцы высочайшего качества).
Помимо португальской продукции в ассортименте Simplewine также представлена итальянская марсала.
Цена на красное крепленое вино зависит, прежде всего, от категории, репутации производителя, года урожая, рейтинга и других характеристик. В мире портвейнов самыми выдающимися считаются винтажные версии.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine вы можете выбрать товары категории Красное крепленое вино по цене от 490 рублей до 1999990 рублей.
Закреплять вина при помощи бренди начали в Португалии еще в 17 веке: 1678 год считается годом рождения портвейна в монастыре Ламего в долине Дору. Добавка дистиллята, в первую очередь, помогала избежать порчи вина во время длительных морских перевозок в Англию. Однако уже тогда виноделы заметили приятный "побочный эффект": красное крепленое вино не только лучше переносит дорогу, но и обладает особенным вкусом за счет остаточного сахара.